Калорийность Молоко сухое 25% жирности, цельное. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Молоко сухое 25% жирности, цельное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 483 ккал | 1684 ккал | 28.7% | 5.9% | 349 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 6.6% | 314 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 9.2% | 224 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 3.7% | 557 г |
| Углеводы (общие) | 39.3 г | ~ | |||
| Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% | 56825 г | |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 6.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% | 3.4% | 612 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 3.7% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.3 мг | 1.8 мг | 72.2% | 14.9% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 81 мг | 500 мг | 16.2% | 3.4% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.7 мг | 5 мг | 54% | 11.2% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 20.7% | 100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 0.9% | 2250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 4.1% | 500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1 мг | 20 мг | 30.5% | 6.3% | 328 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1200 мг | 2500 мг | 48% | 9.9% | 208 г |
| Кальций, Ca | 1000 мг | 1000 мг | 100% | 20.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 119 мг | 400 мг | 29.8% | 6.2% | 336 г |
| Натрий, Na | 400 мг | 1300 мг | 30.8% | 6.4% | 325 г |
| Сера, S | 260 мг | 1000 мг | 26% | 5.4% | 385 г |
| Фосфор, P | 790 мг | 800 мг | 98.8% | 20.5% | 101 г |
| Хлор, Cl | 820 мг | 2300 мг | 35.7% | 7.4% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 0.6% | 3600 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 6.9% | 300 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 14.5% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 2.5% | 826 г |
| Молибден, Mo | 36 мкг | 70 мкг | 51.4% | 10.6% | 194 г |
| Селен, Se | 12 мкг | 55 мкг | 21.8% | 4.5% | 458 г |
| Фтор, F | 110 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.6% | 3636 г |
| Хром, Cr | 17 мкг | 50 мкг | 34% | 7% | 294 г |
| Цинк, Zn | 3.42 мг | 12 мг | 28.5% | 5.9% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 39.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 37.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 9.816 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 1.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 16.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.829 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.528 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.464 г | ~ | |||
| Пролин | 2.976 г | ~ | |||
| Серин | 1.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.74 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.5 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.29 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.55 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.35 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.75 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.92 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.58 г | min 16.8 г | 45.1% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Молоко сухое 25% жирности, цельное составляет 483 кКал.
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 20 гр (96.6 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 6 гр (29 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 483 кКал | -% | |
| Белки | 24.2 г | -% | |
| Жиры | 25 г | -% | |
| Углеводы | 39.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЛОКО СУХОЕ 25% ЖИРНОСТИ, ЦЕЛЬНОЕ
Молоко сухое 25% жирности, цельное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,3 %, витамином B1 - 18 %, витамином B2 - 72,2 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 54 %, витамином B12 - 100 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 48 %, кальцием - 100 %, магнием - 29,8 %, фосфором - 98,8 %, хлором - 35,7 %, йодом - 33,3 %, кобальтом - 70 %, медью - 12,1 %, молибденом - 51,4 %, селеном - 21,8 %, хромом - 34 %, цинком - 28,5 %
Чем полезен Молоко сухое 25% жирности, цельное
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
РЕЦЕПТЫ С ПРОДУКТОМ Молоко сухое 25% жирности, цельное
Метки: Молоко сухое 25% жирности, цельное калорийность 483 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молоко сухое 25% жирности, цельное, калории, нутриенты, полезные свойства Молоко сухое 25% жирности, цельное
Справка
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
Калькуляторы
