Калорийность Колбаса сырокопченая зернистая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса сырокопченая зернистая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 606 ккал 1684 ккал 36% 5.9% 278 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 2.1% 768 г
Жиры 62.8 г 56 г 112.1% 18.5% 89 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 22.5 г 2273 г 1% 0.2% 10102 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 0.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.1% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 1.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 5.4 мг 20 мг 27% 4.5% 370 г
Ниацин 3.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 1.5% 1136 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 0.4% 3846 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 1.1% 1481 г
Натрий, Na 1800 мг 1300 мг 138.5% 22.9% 72 г
Сера, S 99 мг 1000 мг 9.9% 1.6% 1010 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 3.5% 471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 1.9% 857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.5 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.65 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 21.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.17 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 15.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 7.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 31.04 г min 16.8 г 184.8% 30.5%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.37 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 28.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.35 г от 11.2 до 20.6 г 65.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.7 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.32 г ~

Энергетическая ценность Колбаса сырокопченая зернистая составляет 606 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 606 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 62.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 22.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА СЫРОКОПЧЕНАЯ ЗЕРНИСТАЯ

Колбаса сырокопченая зернистая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 27 %, фосфором - 21,3 %, железом - 11,7 %

Чем полезен Колбаса сырокопченая зернистая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Колбаса сырокопченая зернистая калорийность 606 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Колбаса сырокопченая зернистая, калории, нутриенты, полезные свойства Колбаса сырокопченая зернистая
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы