Калорийность Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 8.2% 328 г
Жиры 29.7 г 56 г 53% 14.3% 189 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.4% 7821 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.5% 5530 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292 мкг 900 мкг 32.4% 8.7% 308 г
Ретинол 0.286 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 5.3% 513 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 0.8% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 1.6% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.26 мкг 3 мкг 42% 11.3% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.3% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.118 мг 20 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1838 г
Кальций, Ca 674 мг 1000 мг 67.4% 18.2% 148 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 1.6% 1667 г
Натрий, Na 560 мг 1300 мг 43.1% 11.6% 232 г
Сера, S 232.4 мг 1000 мг 23.2% 6.3% 430 г
Фосфор, P 451 мг 800 мг 56.4% 15.2% 177 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 0.6% 4186 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 24 мкг 1000 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 7.1% 379 г
Цинк, Zn 2.6 мг 12 мг 21.7% 5.8% 462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 1.472 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 1.137 г ~
Лейцин 2.244 г ~
Лизин 2.124 г ~
Метионин 0.565 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.324 г ~
Фенилаланин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.588 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 5.515 г ~
Пролин 2.575 г ~
Серин 1.289 г ~
Тирозин 1.115 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.293 г от 0.9 до 3.7 г 32.6% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.491 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.764 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.914 г ~
6:0 Капроновая 0.373 г ~
8:0 Каприловая 0.299 г ~
10:0 Каприновая 0.585 г ~
12:0 Лауриновая 0.482 г ~
14:0 Миристиновая 3.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.655 г ~
18:0 Стеариновая 3.455 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.598 г min 16.8 г 51.2% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.817 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.784 г от 11.2 до 20.6 г 7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.293 г ~

Энергетическая ценность Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве составляет 371 кКал.

  • oz = 28.35 гр (105.2 кКал)
  • cubic inch = 17 гр (63.1 кКал)
  • cup, shredded = 113 гр (419.2 кКал)
  • cup, diced = 132 гр (489.7 кКал)
  • slice (1 oz) = 28 гр (103.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 371 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 29.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 41.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР БРИК ДЮ ФОРЕЗ, ФРАНЦУЗСКИЙ МЯГКИЙ БЕЛЫЙ СЫР, М.Д.Ж. 50% В СУХ. В-ВЕ

Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, витамином B2 - 19,5 %, витамином B12 - 42 %, кальцием - 67,4 %, фосфором - 56,4 %, селеном - 26,4 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве калорийность 371 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты