Калорийность Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 8.9% 319 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 14.3% 199 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.6% 4996 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315 мкг 900 мкг 35% 9.9% 286 г
Ретинол 0.313 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 3.8% 750 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 0.9% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 1.2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 14.2% 200 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.4% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.06 мг 20 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 1.5% 1838 г
Кальций, Ca 650 мг 1000 мг 65% 18.5% 154 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 1.7% 1667 г
Натрий, Na 534 мг 1300 мг 41.1% 11.7% 243 г
Сера, S 237.8 мг 1000 мг 23.8% 6.8% 421 г
Фосфор, P 360 мг 800 мг 45% 12.8% 222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 0.7% 4186 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Медь, Cu 22 мкг 1000 мкг 2.2% 0.6% 4545 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 7.5% 379 г
Цинк, Zn 2.6 мг 12 мг 21.7% 6.2% 462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 1.707 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 1.446 г ~
Лейцин 2.482 г ~
Лизин 1.987 г ~
Метионин 0.734 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 5.349 г ~
Пролин 2.892 г ~
Серин 1.357 г ~
Тирозин 1.42 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.351 г от 0.9 до 3.7 г 39% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.378 г от 4.7 до 16.8 г 8% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.691 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.027 г ~
6:0 Капроновая 0.556 г ~
8:0 Каприловая 0.336 г ~
10:0 Каприновая 0.681 г ~
12:0 Лауриновая 0.768 г ~
14:0 Миристиновая 2.724 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.638 г ~
18:0 Стеариновая 3.35 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.338 г min 16.8 г 55.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.833 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.351 г ~

Энергетическая ценность Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве составляет 352 кКал.

  • oz = 28.35 гр (99.8 кКал)
  • cubic inch = 17 гр (59.8 кКал)
  • cup, shredded = 113 гр (397.8 кКал)
  • cup, diced = 132 гр (464.6 кКал)
  • slice (1 oz) = 28 гр (98.6 кКал)
  • package (6 oz) = 170 гр (598.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 28.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ПОР-САЛЮ, ФРАНЦУЗСКИЙ НЕВАРЁНО-ПРЕССОВАННЫЙ СЫР, М.Д.Ж. 52% В СУХ. В-ВЕ

Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B12 - 50 %, кальцием - 65 %, фосфором - 45 %, селеном - 26,4 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве калорийность 352 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр пор-салю, французский неварёно-прессованный сыр, м.д.ж. 52% в сух. в-ве
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты