Калорийность Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369 ккал 1684 ккал 21.9% 5.9% 456 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 7.7% 353 г
Жиры 30.6 г 56 г 54.6% 14.8% 183 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5769 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294 мкг 900 мкг 32.7% 8.9% 306 г
Ретинол 0.29 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.586 мг 1.8 мг 32.6% 8.8% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 1.731 мг 5 мг 34.6% 9.4% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 49 мкг 400 мкг 12.3% 3.3% 816 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 5.8% 469 г
Витамин РР, НЭ 0.734 мг 20 мг 3.7% 1% 2725 г
Макроэлементы
Калий, K 91 мг 2500 мг 3.6% 1% 2747 г
Кальций, Ca 662 мг 1000 мг 66.2% 17.9% 151 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 2% 1333 г
Натрий, Na 1809 мг 1300 мг 139.2% 37.7% 72 г
Сера, S 215.4 мг 1000 мг 21.5% 5.8% 464 г
Фосфор, P 392 мг 800 мг 49% 13.3% 204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 0.8% 3214 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Медь, Cu 34 мкг 1000 мкг 3.4% 0.9% 2941 г
Селен, Se 14.5 мкг 55 мкг 26.4% 7.2% 379 г
Цинк, Zn 2.08 мг 12 мг 17.3% 4.7% 577 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 1.614 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 1.217 г ~
Лейцин 2.114 г ~
Лизин 1.848 г ~
Метионин 0.558 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 1.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 3.67 г ~
Пролин 2.089 г ~
Серин 1.772 г ~
Тирозин 1.012 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.704 г от 0.9 до 3.7 г 78.2% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.263 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.877 г ~
6:0 Капроновая 0.66 г ~
8:0 Каприловая 0.674 г ~
10:0 Каприновая 2.163 г ~
12:0 Лауриновая 1.295 г ~
14:0 Миристиновая 3.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.57 г ~
18:0 Стеариновая 3.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.474 г min 16.8 г 50.4% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.73 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.456 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.704 г ~

Энергетическая ценность Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве составляет 369 кКал.

  • oz = 28.35 гр (104.6 кКал)
  • package (3 oz) = 85 гр (313.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 369 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 30.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР РОКФОР 30,6% ЖИРНОСТИ, М.Д.Ж. 51% В СУХ. В-ВЕ

Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, витамином B2 - 32,6 %, витамином B5 - 34,6 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином B12 - 21,3 %, кальцием - 66,2 %, фосфором - 49 %, селеном - 26,4 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве калорийность 369 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр рокфор 30,6% жирности, м.д.ж. 51% в сух. в-ве
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы