Калорийность Сыр швейцарский 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр швейцарский 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 393 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 428 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 9% 281 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 14.1% 181 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.4% 6045 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292 мкг 900 мкг 32.4% 8.2% 308 г
Ретинол 0.287 мг ~
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
бета Криптоксантин 2 мкг ~
Ликопин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 4.3% 594 г
Витамин В4, холин 13.8 мг 500 мг 2.8% 0.7% 3623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 1.8% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 0.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 3.02 мкг 3 мкг 100.7% 25.6% 99 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.3% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1% 2500 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Менахинон-4 (МК4) 6.3 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.06 мг 20 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71 мг 2500 мг 2.8% 0.7% 3521 г
Кальций, Ca 890 мг 1000 мг 89% 22.6% 112 г
Магний, Mg 33.4 мг 400 мг 8.4% 2.1% 1198 г
Натрий, Na 185 мг 1300 мг 14.2% 3.6% 703 г
Сера, S 269.6 мг 1000 мг 27% 6.9% 371 г
Фосфор, P 574 мг 800 мг 71.8% 18.3% 139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.13 мг 18 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7407 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 1.2% 2128 г
Селен, Se 30.1 мкг 55 мкг 54.7% 13.9% 183 г
Цинк, Zn 4.37 мг 12 мг 36.4% 9.3% 275 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 2.139 г ~
Гистидин* 1.065 г ~
Изолейцин 1.537 г ~
Лейцин 2.959 г ~
Лизин 2.585 г ~
Метионин 0.784 г ~
Треонин 1.038 г ~
Триптофан 0.401 г ~
Фенилаланин 1.662 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.569 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 5.704 г ~
Пролин 3.69 г ~
Серин 1.64 г ~
Тирозин 1.693 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.155 г от 0.9 до 3.7 г 17.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.827 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.679 г ~
6:0 Капроновая 0.541 г ~
8:0 Каприловая 0.326 г ~
10:0 Каприновая 0.766 г ~
12:0 Лауриновая 0.874 г ~
14:0 Миристиновая 2.92 г ~
15:0 Пентадекановая 0.305 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 3.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.26 г min 16.8 г 43.2% 11%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.299 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.464 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.06 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.14 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 2.6%
18:2 Линолевая, цис 0.894 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.731 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.163 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.125 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.127 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.032 г ~
20:3 цис 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.009 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.018 г ~
Трансжиры 0.993 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.802 г ~
16:1 транс 0.102 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.7 г ~
Диеновые трансжиры 0.191 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.191 г ~

Энергетическая ценность Сыр швейцарский 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве составляет 393 кКал.

  • Унция = 28.35 гр (111.4 кКал)
  • cubic inch = 15 гр (59 кКал)
  • cup, shredded = 108 гр (424.4 кКал)
  • cup, diced = 132 гр (518.8 кКал)
  • slice (1 oz) = 28 гр (110 кКал)
  • cup, melted = 244 гр (958.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 393 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 31 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ШВЕЙЦАРСКИЙ 31% ЖИРНОСТИ, М.Д.Ж. 50% В СУХ. В-ВЕ

Сыр швейцарский 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, витамином B2 - 16,8 %, витамином B12 - 100,7 %, кальцием - 89 %, фосфором - 71,8 %, селеном - 54,7 %, цинком - 36,4 %

Чем полезен Сыр швейцарский 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр швейцарский 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве калорийность 393 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр швейцарский 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр швейцарский 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы