Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливки 19% жирности".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 864 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2% 2533 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 17.5% 293 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.6% 3080 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 6.8% 750 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.4% 947 г
Витамин В4, холин 17.4 мг 500 мг 3.5% 1.8% 2874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 5.6% 909 г
Витамин D3, холекальциферол 1.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.09 мг 20 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Бетаин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1838 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 4.7% 1099 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4444 г
Натрий, Na 72 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1806 г
Сера, S 29.6 мг 1000 мг 3% 1.5% 3378 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 5.9% 870 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.05 мг 18 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Медь, Cu 12 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Селен, Se 4.6 мкг 55 мкг 8.4% 4.3% 1196 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.594 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.176 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.388 г ~
6:0 Капроновая 0.314 г ~
8:0 Каприловая 0.194 г ~
10:0 Каприновая 0.456 г ~
12:0 Лауриновая 0.526 г ~
14:0 Миристиновая 1.682 г ~
15:0 Пентадекановая 0.174 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 1.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.525 г min 16.8 г 26.9% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.952 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.433 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
Трансжиры 0.625 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.497 г ~
16:1 транс 0.054 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.443 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.126 г ~

Энергетическая ценность Сливки 19% жирности составляет 195 кКал.

  • cup = 240 гр (468 кКал)
  • tbsp = 15 гр (29.3 кКал)
  • fl oz = 30 гр (58.5 кКал)
  • container, individual = 11.1 гр (21.6 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВКИ 19% ЖИРНОСТИ

Сливки 19% жирности богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином D - 11 %, фосфором - 11,5 %

Чем полезен Сливки 19% жирности

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сливки 19% жирности калорийность 195 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сливки 19% жирности, калории, нутриенты, полезные свойства Сливки 19% жирности
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги