Калорийность Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1545 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15% 608 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.7% 1955 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.8% 3179 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 9.9% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.9% 1169 г
Витамин В4, холин 74.9 мг 500 мг 15% 13.8% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 8.3% 1105 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 1.06 мкг 3 мкг 35.3% 32.4% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 24.5% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.466 мг 20 мг 17.3% 15.9% 577 г
Бетаин 6.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220 мг 2500 мг 8.8% 8.1% 1136 г
Кальций, Ca 54 мг 1000 мг 5.4% 5% 1852 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Натрий, Na 880 мг 1300 мг 67.7% 62.1% 148 г
Сера, S 125 мг 1000 мг 12.5% 11.5% 800 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 15.1% 606 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 9.1% 1011 г
Медь, Cu 117 мкг 1000 мкг 11.7% 10.7% 855 г
Селен, Se 18.7 мкг 55 мкг 34% 31.2% 294 г
Цинк, Zn 2.92 мг 12 мг 24.3% 22.3% 411 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%

Энергетическая ценность Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира составляет 109 кКал.

  • frank 1 NLEA serving = 57 гр (62.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДЕЛЬКА (СОСИСКА), ГОВЯДИНА, СВИНИНА, ИНДЕЙКА, ОБЕЗЖИРИННАЯ, 1.6% ЖИРА

Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином C - 26,7 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 16,5 %, медью - 11,7 %, селеном - 34 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира, калории, нутриенты, полезные свойства Сарделька (сосиска), говядина, свинина, индейка, обезжиринная, 1.6% жира
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы