Калорийность Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 14% 275 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.8% 354 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.9% 4257 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.834 мг 1.5 мг 55.6% 21.4% 180 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.4% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 5.4% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 7.2% 539 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.67 мкг 3 мкг 22.3% 8.6% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.945 мг 20 мг 24.7% 9.5% 404 г
Макроэлементы
Калий, K 401 мг 2500 мг 16% 6.2% 623 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.5% 1538 г
Натрий, Na 62 мг 1300 мг 4.8% 1.8% 2097 г
Сера, S 276.3 мг 1000 мг 27.6% 10.6% 362 г
Фосфор, P 237 мг 800 мг 29.6% 11.4% 338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.7% 2338 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Медь, Cu 68 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1471 г
Селен, Se 44 мкг 55 мкг 80% 30.8% 125 г
Цинк, Zn 2.26 мг 12 мг 18.8% 7.2% 531 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.752 г ~
Валин 1.486 г ~
Гистидин* 1.069 г ~
Изолейцин 1.267 г ~
Лейцин 2.196 г ~
Лизин 2.469 г ~
Метионин 0.715 г ~
Треонин 1.243 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.625 г ~
Аспарагиновая кислота 2.532 г ~
Глицин 1.467 г ~
Глутаминовая кислота 4.239 г ~
Пролин 1.195 г ~
Серин 1.141 г ~
Тирозин 0.94 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.15 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.79 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.58 г ~
18:0 Стеариновая 1.88 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.01 г min 16.8 г 41.7% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне составляет 260 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (221 кКал)
  • chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) = 80 гр (208 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260 кКал -%
Белки 27.6 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, МЯСО С РЁБЕР СРЕДНЕЙ ЧАСТИ, ЖАРЕНОЕ НА ОГНЕ

Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,6 %, витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 16 %, фосфором - 29,6 %, селеном - 80 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на огне
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы