Калорийность Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 507 ккал 1684 ккал 30.1% 5.9% 332 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.3% 864 г
Жиры 51.6 г 56 г 92.1% 18.2% 109 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.3% 6403 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 3.6% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 1.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 2% 995 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 2% 968 г
Витамин D, кальциферол 1.9 мкг 10 мкг 19% 3.7% 526 г
Витамин D3, холекальциферол 1.9 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 0.5% 4286 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.08 мг 20 мг 15.4% 3% 649 г
Макроэлементы
Калий, K 195 мг 2500 мг 7.8% 1.5% 1282 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 16667 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 0.8% 2500 г
Натрий, Na 677 мг 1300 мг 52.1% 10.3% 192 г
Сера, S 87.7 мг 1000 мг 8.8% 1.7% 1140 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 4.2% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 0.6% 3396 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.2% 9091 г
Медь, Cu 330 мкг 1000 мкг 33% 6.5% 303 г
Селен, Se 16 мкг 55 мкг 29.1% 5.7% 344 г
Цинк, Zn 1.14 мг 12 мг 9.5% 1.9% 1053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.176 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.672 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.269 г от 0.9 до 3.7 г 29.9% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.913 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 17.048 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.629 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 5.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.798 г min 16.8 г 141.7% 27.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 22.115 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 21.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.47 г от 11.2 до 20.6 г 57.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.819 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.531 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.269 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.269 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.259 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
Трансжиры 0.371 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.234 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.234 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.137 г ~

Энергетическая ценность Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый составляет 507 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 507 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 51.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ ЖИР, ОТДЕЛЁННЫЙ С ВЕТЧИНЫ, РАЗОГРЕТЫЙ

Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином D - 19 %, витамином PP - 15,4 %, фосфором - 21,1 %, медью - 33 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый калорийность 507 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый, калории, нутриенты, полезные свойства Свиной жир, отделённый с ветчины, разогретый
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги