Калорийность Свиной жир, отделённый с ветчины. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной жир, отделённый с ветчины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	515 ккал	1684 ккал	30.6%	5.9%	327 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	1.9%	1013 г
Жиры	53 г	56 г	94.6%	18.4%	106 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.2%	11526 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Вода	35.7 г	2273 г	1.6%	0.3%	6367 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13 мкг	900 мкг	1.4%	0.3%	6923 г
Ретинол	0.013 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.233 мг	1.5 мг	15.5%	3%	644 г
Витамин В2, рибофлавин	0.021 мг	1.8 мг	1.2%	0.2%	8571 г
Витамин В4, холин	30.7 мг	500 мг	6.1%	1.2%	1629 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	1.3%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	1.8%	1070 г
Витамин В12, кобаламин	0.31 мкг	3 мкг	10.3%	2%	968 г
Витамин D, кальциферол	1.2 мкг	10 мкг	12%	2.3%	833 г
Витамин D3, холекальциферол	1.2 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.76 мг	15 мг	5.1%	1%	1974 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.18 мг	~
Витамин РР, НЭ	2.57 мг	20 мг	12.9%	2.5%	778 г
Бетаин	1.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174 мг	2500 мг	7%	1.4%	1437 г
Кальций, Ca	4 мг	1000 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	0.5%	3636 г
Натрий, Na	616 мг	1300 мг	47.4%	9.2%	211 г
Сера, S	75 мг	1000 мг	7.5%	1.5%	1333 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	3.5%	559 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	0.5%	3600 г
Марганец, Mn	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.2%	9091 г
Медь, Cu	97 мкг	1000 мкг	9.7%	1.9%	1031 г
Селен, Se	15.8 мкг	55 мкг	28.7%	5.6%	348 г
Цинк, Zn	1.14 мг	12 мг	9.5%	1.8%	1053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.455 г	~
Валин	0.357 г	~
Гистидин*	0.328 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.54 г	~
Лизин	0.535 г	~
Метионин	0.151 г	~
Треонин	0.292 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.464 г	~
Аспарагиновая кислота	0.638 г	~
Гидроксипролин	0.156 г	~
Глицин	0.575 г	~
Глутаминовая кислота	0.997 г	~
Пролин	0.369 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.203 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.29 г	от 0.9 до 3.7 г	32.2%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	6.448 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	17.433 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.637 г	~
16:0 Пальмитиновая	11.1 г	~
17:0 Маргариновая	0.151 г	~
18:0 Стеариновая	5.408 г	~
20:0 Арахиновая	0.086 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	23.902 г	min 16.8 г	142.3%	27.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.167 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	22.354 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	22.105 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.381 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.901 г	от 11.2 до 20.6 г	61.6%	12%
18:2 Линолевая (ud)	6.218 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	6.055 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.29 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.29 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.272 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.121 г	~
Трансжиры	0.412 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.249 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.249 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.163 г	~

Энергетическая ценность Свиной жир, отделённый с ветчины составляет 515 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	515 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	53 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	35.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЙ ЖИР, ОТДЕЛЁННЫЙ С ВЕТЧИНЫ

Свиной жир, отделённый с ветчины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином D - 12 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 17,9 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Свиной жир, отделённый с ветчины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Свиной жир, отделённый с ветчины калорийность 515 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свиной жир, отделённый с ветчины, калории, нутриенты, полезные свойства Свиной жир, отделённый с ветчины

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе