Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маниок, сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.1% 5429 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.3% 18667 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 10.4% 603 г
Углеводы (общие) 38.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.6% 1111 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.6% 3807 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 2.9% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 4.3% 1481 г
Витамин C, аскорбиновая 20.6 мг 90 мг 22.9% 14.3% 437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.854 мг 20 мг 4.3% 2.7% 2342 г
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271 мг 2500 мг 10.8% 6.8% 923 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1% 6250 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1905 г
Натрий, Na 14 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9286 г
Сера, S 13.6 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Фосфор, P 27 мг 800 мг 3.4% 2.1% 2963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Марганец, Mn 0.384 мг 2 мг 19.2% 12% 521 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 6.3% 1000 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 0.8% 7857 г
Цинк, Zn 0.34 мг 12 мг 2.8% 1.8% 3529 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.074 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Маниок, сырой составляет 160 кКал.

  • cup = 206 гр (329.6 кКал)
  • root = 408 гр (652.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 36.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНИОК, СЫРОЙ

Маниок, сырой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,9 %, марганцем - 19,2 %

Чем полезен Маниок, сырой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Маниок, сырой калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Маниок, сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Маниок, сырой
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги