Калорийность Водный шпинат (болотная капуста). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Водный шпинат (болотная капуста)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 17.9% 2923 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 2.6% 21900 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 55.3% 952 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 21.6% 2457 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315 мкг 900 мкг 35% 184.2% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 10.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 29.5% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 14.7% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 25.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 57 мкг 400 мкг 14.3% 75.3% 702 г
Витамин C, аскорбиновая 55 мг 90 мг 61.1% 321.6% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 23.7% 2222 г
Макроэлементы
Калий, K 312 мг 2500 мг 12.5% 65.8% 801 г
Кальций, Ca 77 мг 1000 мг 7.7% 40.5% 1299 г
Магний, Mg 71 мг 400 мг 17.8% 93.7% 563 г
Натрий, Na 113 мг 1300 мг 8.7% 45.8% 1150 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 13.7% 3846 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 25.8% 2051 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 48.9% 1078 г
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 42.1% 1250 г
Медь, Cu 23 мкг 1000 мкг 2.3% 12.1% 4348 г
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 8.4% 6111 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 7.9% 6667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.14 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.028 г ~

Энергетическая ценность Водный шпинат (болотная капуста) составляет 19 кКал.

  • cup, chopped = 56 гр (10.6 кКал)
  • shoot = 13 гр (2.5 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВОДНЫЙ ШПИНАТ (БОЛОТНАЯ КАПУСТА)

Водный шпинат (болотная капуста) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, витамином B9 - 14,3 %, витамином C - 61,1 %, калием - 12,5 %, магнием - 17,8 %

Чем полезен Водный шпинат (болотная капуста)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Водный шпинат (болотная капуста) калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Водный шпинат (болотная капуста), калории, нутриенты, полезные свойства Водный шпинат (болотная капуста)
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги