Калорийность Ямс, вареный или печеный, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ямс, вареный или печеный, без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.7% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 9.3% 928 г
Углеводы (общие) 27.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.8% 513 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.7% 3243 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин В4, холин 16.2 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 9.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 11.6% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.552 мг 20 мг 2.8% 2.4% 3623 г
Макроэлементы
Калий, K 670 мг 2500 мг 26.8% 23.1% 373 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2222 г
Натрий, Na 8 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16250 г
Сера, S 14.9 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6711 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 5.3% 1633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Марганец, Mn 0.371 мг 2 мг 18.6% 16% 539 г
Медь, Cu 152 мкг 1000 мкг 15.2% 13.1% 658 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7857 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ямс, вареный или печеный, без соли составляет 116 кКал.

  • cup, cubes = 136 гр (157.8 кКал)
  • 0,5 cup, cubes = 68 гр (78.9 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯМС, ВАРЕНЫЙ ИЛИ ПЕЧЕНЫЙ, БЕЗ СОЛИ

Ямс, вареный или печеный, без соли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 13,4 %, калием - 26,8 %, марганцем - 18,6 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Ямс, вареный или печеный, без соли

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Ямс, вареный или печеный, без соли калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ямс, вареный или печеный, без соли, калории, нутриенты, полезные свойства Ямс, вареный или печеный, без соли
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты