Калорийность Соевые бобы, зеленые, вареные, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые бобы, зеленые, вареные, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.6% 613 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.1% 875 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.9% 476 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 12.3% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.1% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 1.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 111 мкг 400 мкг 27.8% 19.7% 360 г
Витамин C, аскорбиновая 17 мг 90 мг 18.9% 13.4% 529 г
Витамин РР, НЭ 1.25 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1600 г
Макроэлементы
Калий, K 539 мг 2500 мг 21.6% 15.3% 464 г
Кальций, Ca 145 мг 1000 мг 14.5% 10.3% 690 г
Магний, Mg 60 мг 400 мг 15% 10.6% 667 г
Натрий, Na 250 мг 1300 мг 19.2% 13.6% 520 г
Сера, S 123.5 мг 1000 мг 12.4% 8.8% 810 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 14% 506 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.5 мг 18 мг 13.9% 9.9% 720 г
Марганец, Mn 0.502 мг 2 мг 25.1% 17.8% 398 г
Медь, Cu 117 мкг 1000 мкг 11.7% 8.3% 855 г
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 1.8% 3929 г
Цинк, Zn 0.91 мг 12 мг 7.6% 5.4% 1319 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.739 г ~
Метионин 0.15 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 1.439 г ~
Глицин 0.514 г ~
Глутаминовая кислота 2.32 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.354 г от 0.9 до 3.7 г 39.3% 27.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.657 г от 4.7 до 16.8 г 56.5% 40.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 50 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.74 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.011 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.354 г ~

Энергетическая ценность Соевые бобы, зеленые, вареные, с солью составляет 141 кКал.

  • cup = 180 гр (253.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ БОБЫ, ЗЕЛЕНЫЕ, ВАРЕНЫЕ, С СОЛЬЮ

Соевые бобы, зеленые, вареные, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B9 - 27,8 %, витамином C - 18,9 %, калием - 21,6 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 15 %, фосфором - 19,8 %, железом - 13,9 %, марганцем - 25,1 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Соевые бобы, зеленые, вареные, с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Соевые бобы, зеленые, вареные, с солью калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Соевые бобы, зеленые, вареные, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Соевые бобы, зеленые, вареные, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги