Калорийность Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 13.8% 580 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.2% 789 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.1% 2547 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.4% 3382 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 22.4% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 8.5% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 1.186 мг 5 мг 23.7% 19% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 127 мкг 400 мкг 31.8% 25.4% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 10.6% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.1 мг 20 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Макроэлементы
Калий, K 567 мг 2500 мг 22.7% 18.2% 441 г
Кальций, Ca 82 мг 1000 мг 8.2% 6.6% 1220 г
Магний, Mg 96 мг 400 мг 24% 19.2% 417 г
Натрий, Na 250 мг 1300 мг 19.2% 15.4% 520 г
Сера, S 131 мг 1000 мг 13.1% 10.5% 763 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 21.6% 370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Марганец, Mn 1.133 мг 2 мг 56.7% 45.4% 177 г
Медь, Cu 527 мкг 1000 мкг 52.7% 42.2% 190 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9167 г
Цинк, Zn 2.1 мг 12 мг 17.5% 14% 571 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.147 г ~
Треонин 0.759 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.899 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.859 г ~
Серин 0.981 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.069 г ~

Энергетическая ценность Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные, с солью составляет 125 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ БОБЫ, СПЕЛЫЕ ПРОРОСШИЕ СЕМЕНА, ЖАРЕННЫЕ, С СОЛЬЮ

Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B9 - 31,8 %, витамином C - 13,3 %, калием - 22,7 %, магнием - 24 %, фосфором - 27 %, марганцем - 56,7 %, медью - 52,7 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные, с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные, с солью калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Соевые бобы, спелые проросшие семена, жаренные, с солью
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги