Калорийность Фенхель (луковица), сырой. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фенхель (луковица), сырой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.1% 5214 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 50% 645 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 12.9% 2520 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 17.1% 1875 г
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 37.4% 865 г
Лютеин + Зеаксантин 607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.8% 5625 г
Витамин В4, холин 13.2 мг 500 мг 2.6% 8.4% 3788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 14.8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 7.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 21.9% 1481 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 42.9% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 12.6% 2586 г
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 168.7% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.64 мг 20 мг 3.2% 10.3% 3125 г
Макроэлементы
Калий, K 414 мг 2500 мг 16.6% 53.5% 604 г
Кальций, Ca 49 мг 1000 мг 4.9% 15.8% 2041 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 13.9% 2353 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 12.9% 2500 г
Сера, S 12.4 мг 1000 мг 1.2% 3.9% 8065 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 20.3% 1600 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 13.2% 2466 г
Марганец, Mn 0.191 мг 2 мг 9.6% 31% 1047 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 21.3% 1515 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 4.2% 7857 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 5.5% 6000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.169 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 11.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.09 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~

Энергетическая ценность Фенхель (луковица), сырой составляет 31 кКал.

  • cup, sliced = 87 гр (27 кКал)
  • bulb = 234 гр (72.5 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФЕНХЕЛЬ (ЛУКОВИЦА), СЫРОЙ

Фенхель (луковица), сырой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 52,3 %, калием - 16,6 %

Чем полезен Фенхель (луковица), сырой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Фенхель (луковица), сырой калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фенхель (луковица), сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Фенхель (луковица), сырой
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги