Калорийность Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 7.4% 461 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 15.1% 225 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 0.8% 4030 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.6% 1286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.2% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 4.9% 690 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 2.75 мкг 3 мкг 91.7% 31.1% 109 г
Витамин РР, НЭ 2.64 мг 20 мг 13.2% 4.5% 758 г
Макроэлементы
Калий, K 266 мг 2500 мг 10.6% 3.6% 940 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.4% 2500 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 1.5% 2321 г
Сера, S 165.2 мг 1000 мг 16.5% 5.6% 605 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 6.6% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 3.3% 1034 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 2% 1667 г
Селен, Se 15.9 мкг 55 мкг 28.9% 9.8% 346 г
Цинк, Zn 3.84 мг 12 мг 32% 10.8% 313 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.803 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.743 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 1.374 г ~
Метионин 0.423 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.509 г ~
Глицин 0.901 г ~
Глутаминовая кислота 2.482 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.31 г от 0.9 до 3.7 г 34.4% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.59 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.28 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.82 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.18 г ~
18:0 Стеариновая 3.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.65 г min 16.8 г 63.4% 21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.31 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая составляет 295 кКал.

  • oz = 28.35 гр (83.6 кКал)
  • lb = 453.6 гр (1338.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА СОРТОВАЯ, РЕБРА, ТОЛСТЫЙ КРАЙ (РЕБРА 6-9), МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ1/8", СЫРАЯ

Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 91,7 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 19,4 %, селеном - 28,9 %, цинком - 32 %

Чем полезен Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая калорийность 295 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги