Рецепт Пудинг из риса и ревеня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пудинг из риса и ревеня
| ревень черешки | 300.0 (грамм) |
| сахар | 0.8 (гран. стакан) |
| рисовая крупа | 1.0 (гран. стакан) |
| молоко коровье | 3.0 (чайн. стакан) |
| яйцо куриное | 4.0 (штука) |
| масло сливочное | 3.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Промытый ревень нарезать и посыпать сахаром. Когда появится сок, тушить в нем ревень, не допуская полного разваривания. Из риса на молоке сварить густую кашу, вмешать в нее яичные желтки, сахар, затем взбитые в пену белки. В смазанную маслом форму положить слой каши, слой ревеня. Сверху положить кусочки масла и запечь в духовке до появления румяной корочки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пудинг из риса и ревеня".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3% | 2111 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 5.5% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 43.7 мг | 500 мг | 8.7% | 5.6% | 1144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5% | 1282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7976 мг | 20 мг | 4% | 2.6% | 2508 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.1 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.5% | 1850 г |
| Кальций, Ca | 67.3 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.3% | 1486 г |
| Кремний, Si | 11.1 мг | 30 мг | 37% | 23.9% | 270 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 2.4% | 2685 г |
| Натрий, Na | 38.8 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3351 г |
| Сера, S | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2786 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 6.6% | 984 г |
| Хлор, Cl | 68.9 мг | 2300 мг | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 1.8% | 3600 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 9.7% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.1448 мг | 2 мг | 7.2% | 4.6% | 1381 г |
| Медь, Cu | 41.7 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.7% | 2398 г |
| Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3% | 2121 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6111 г |
| Стронций, Sr | 7.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.2 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19802 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.4578 мг | 12 мг | 3.8% | 2.5% | 2621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пудинг из риса и ревеня составляет 155 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 18.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 64.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПУДИНГ ИЗ РИСА И РЕВЕНЯ
Пудинг из риса и ревеня богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 37 %, кобальтом - 15 %
Чем полезен Пудинг из риса и ревеня
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пудинг из риса и ревеня НА 100 г
- Ревень 16 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Рис белый, крупа рисовая 333 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
Метки: Как приготовить Пудинг из риса и ревеня, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг из риса и ревеня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
