Калорийность Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17.7% 487 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.5% 1931 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.1% 714 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.7% 3197 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 7.7% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин В9, фолаты 59 мкг 400 мкг 14.8% 12.8% 678 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 1% 8182 г
Витамин РР, НЭ 0.495 мг 20 мг 2.5% 2.2% 4040 г
Макроэлементы
Калий, K 245 мг 2500 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Кальций, Ca 51 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1961 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 11.6% 741 г
Натрий, Na 240 мг 1300 мг 18.5% 15.9% 542 г
Сера, S 155.7 мг 1000 мг 15.6% 13.4% 642 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 13.8% 625 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1500 г
Марганец, Mn 0.676 мг 2 мг 33.8% 29.1% 296 г
Медь, Cu 231 мкг 1000 мкг 23.1% 19.9% 433 г
Селен, Se 2.6 мкг 55 мкг 4.7% 4.1% 2115 г
Цинк, Zn 1.38 мг 12 мг 11.5% 9.9% 870 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.669 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.443 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.11 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 3.739 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.805 г ~
Тирозин 0.585 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.134 г от 0.9 до 3.7 г 14.9% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.597 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 10.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.346 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.18 г min 16.8 г 7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью составляет 116 кКал.

  • cup = 166 гр (192.6 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЮПИН (ВОЛЧИЙ БОБ), ЗРЕЛЫЕ СЕМЕНА, ВАРЕНЫЕ, С СОЛЬЮ

Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,8 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 16 %, марганцем - 33,8 %, медью - 23,1 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги