Калорийность Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 кКал 1684 кКал 8% 6% 1257 г
Белки 20.21 г 76 г 26.6% 19.9% 376 г
Жиры 5.28 г 56 г 9.4% 7% 1061 г
Вода 73.74 г 2273 г 3.2% 2.4% 3082 г
Зола 1.06 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9.9% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 10.6% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 4.3% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 2.73 мкг 3 мкг 91% 67.9% 110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Витамин РР, НЭ 5.95 мг 20 мг 29.8% 22.2% 336 г
Макроэлементы
Калий, K 284 мг 2500 мг 11.4% 8.5% 880 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 3.7% 2000 г
Сера, S 202.1 мг 1000 мг 20.2% 15.1% 495 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 17.6% 423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 7.3% 1017 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Медь, Cu 121 мкг 1000 мкг 12.1% 9% 826 г
Селен, Se 22.8 мкг 55 мкг 41.5% 31% 241 г
Цинк, Zn 4.15 мг 12 мг 34.6% 25.8% 289 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.201 г ~
Валин 1.091 г ~
Гистидин* 0.64 г ~
Изолейцин 0.975 г ~
Лейцин 1.572 г ~
Лизин 1.785 г ~
Метионин 0.519 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.779 г ~
Глицин 0.987 г ~
Глутаминовая кислота 2.933 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.89 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.2%
18:2 Линолевая 0.36 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.41 г от 4.7 до 16.8 г 8.7% 6.5%

Энергетическая ценность Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками составляет 134 кКал.

  • oz = 28.35 гр (38 кКал)
  • lb = 453.6 гр (607.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 20.21 г -%
Жиры 5.28 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА, ТАЗОБЕДРЕННАЯ И ЛОПАТОЧНАЯ ЧАСТИ, ТОЛЬКО МЯСО, НАРЕЗАННОЕ КУБИКАМИ

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 91 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 11,4 %, фосфором - 23,6 %, медью - 12,1 %, селеном - 41,5 %, цинком - 34,6 %

Чем полезен Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги