Калорийность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 13.8% 281 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.9% 354 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1% 4002 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 7.1% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.6% 2500 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 2.44 мкг 3 мкг 81.3% 31.5% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин РР, НЭ 6.07 мг 20 мг 30.4% 11.8% 329 г
Макроэлементы
Калий, K 118 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2119 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Натрий, Na 47 мг 1300 мг 3.6% 1.4% 2766 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 8.5% 457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.07 мг 18 мг 11.5% 4.5% 870 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Медь, Cu 102 мкг 1000 мкг 10.2% 4% 980 г
Селен, Se 5.3 мкг 55 мкг 9.6% 3.7% 1038 г
Цинк, Zn 4.8 мг 12 мг 40% 15.5% 250 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.602 г ~
Валин 1.455 г ~
Гистидин* 0.854 г ~
Изолейцин 1.301 г ~
Лейцин 2.098 г ~
Лизин 2.382 г ~
Метионин 0.692 г ~
Треонин 1.154 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.622 г ~
Аспарагиновая кислота 2.374 г ~
Глицин 1.317 г ~
Глутаминовая кислота 3.914 г ~
Пролин 1.131 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.906 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.28 г от 0.9 до 3.7 г 31.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.45 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.82 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.62 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.46 г ~
18:0 Стеариновая 3.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.1 г min 16.8 г 36.3% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.28 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная составляет 258 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (219.3 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 168 гр (433.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЬКА, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, ТУШЕНАЯ

Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,3 %, витамином B12 - 81,3 %, витамином PP - 30,4 %, фосфором - 21,9 %, железом - 11,5 %, цинком - 40 %

Чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная калорийность 258 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги