Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ондатра (выхухоль)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 20.76 г 76 г 27.3% 16.9% 366 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9% 691 г
Вода 69.35 г 2273 г 3.1% 1.9% 3278 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.52 мг 1.8 мг 28.9% 17.8% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 3.5% 1800 г
Витамин РР, НЭ 6.2 мг 20 мг 31% 19.1% 323 г
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 6.8% 906 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1818 г
Натрий, Na 82 мг 1300 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Сера, S 207.6 мг 1000 мг 20.8% 12.8% 482 г
Фосфор, P 220 мг 800 мг 27.5% 17% 364 г
Микроэлементы
Селен, Se 9.1 мкг 55 мкг 16.5% 10.2% 604 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.791 г ~
Лейцин 1.638 г ~
Лизин 1.628 г ~
Метионин 0.345 г ~
Треонин 0.854 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.096 г ~
Аспарагиновая кислота 1.794 г ~
Глицин 1.013 г ~
Глутаминовая кислота 2.644 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.568 г ~

Энергетическая ценность Ондатра (выхухоль) составляет 162 кКал.

  • oz = 28.35 гр (45.9 кКал)
  • lb = 453.6 гр (734.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 20.76 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.35 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОНДАТРА (ВЫХУХОЛЬ)

Ондатра (выхухоль) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 28,9 %, витамином PP - 31 %, калием - 11 %, фосфором - 27,5 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Ондатра (выхухоль)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Ондатра (выхухоль) калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ондатра (выхухоль), калории, нутриенты, полезные свойства Ондатра (выхухоль)
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты