Калорийность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 10.6% 422 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13% 346 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 9% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 4.6% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 2.53 мкг 3 мкг 84.3% 37.8% 119 г
Витамин РР, НЭ 6.3 мг 20 мг 31.5% 14.1% 317 г
Макроэлементы
Калий, K 131 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1908 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Натрий, Na 45 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2889 г
Сера, S 180.4 мг 1000 мг 18% 8.1% 554 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 9.6% 471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 3.7% 1208 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.4% 10000 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 4.3% 1053 г
Селен, Se 3.5 мкг 55 мкг 6.4% 2.9% 1571 г
Цинк, Zn 3.37 мг 12 мг 28.1% 12.6% 356 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.072 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.572 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.593 г ~
Метионин 0.463 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.085 г ~
Аспарагиновая кислота 1.588 г ~
Глицин 0.881 г ~
Глутаминовая кислота 2.618 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.29 г от 0.9 до 3.7 г 32.2% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.18 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.67 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.55 г ~
18:0 Стеариновая 3.22 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.19 г min 16.8 г 36.8% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая составляет 223 кКал.

  • oz = 28.35 гр (63.2 кКал)
  • lb = 453.6 гр (1011.5 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 223 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЬКА, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8" ЖИРА, СЫРАЯ

Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20 %, витамином B12 - 84,3 %, витамином PP - 31,5 %, фосфором - 21,3 %, цинком - 28,1 %

Чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, сырая
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги