Калорийность Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 11.1% | 418 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.6% | 368 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3428 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 4.3% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 7.4% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 4.6% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 8.4% | 557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.7 мкг | 3 мкг | 90% | 41.9% | 111 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.964 мг | 20 мг | 24.8% | 11.5% | 403 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.5% | 847 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Натрий, Na | 73 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.6% | 1781 г |
| Сера, S | 182.4 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.5% | 548 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 10% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 173 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 8% | 578 г |
| Селен, Se | 4.2 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.5% | 1310 г |
| Цинк, Zn | 3.75 мг | 12 мг | 31.3% | 14.6% | 320 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.605 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.184 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.4% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.452 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.288 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.226 г | min 16.8 г | 37.1% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая составляет 215 кКал.
- oz = 28.35 гр (61 кКал)
- 3 oz = 85 гр (182.8 кКал)
- lb = 453.6 гр (975.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 215 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 15.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 66.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАРАНИНА АВСТРАЛИЙСКАЯ, НОГА ЦЕЛАЯ, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, СЫРАЯ
Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,9 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 90 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 21,6 %, медью - 17,3 %, цинком - 31,3 %
Чем полезен Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баранина австралийская, нога, целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Баранина австралийская, нога целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
Метки: Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
Калькуляторы
