Рецепт Салат "Архиерейский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Архиерейский"

свинина, 1 категории 150.0 (грамм)
редька 100.0 (грамм)
сметана 100.0 (грамм)
спаржа 20.0 (грамм)
соль поваренная 0.5 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Очищенную и промытую редьку натирают соломкой, смешивают с жареным мясом, нарезанным соломкой, заправляют сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Архиерейский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 кКал 1684 кКал 13.2% 6% 760 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.5% 1288 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 16.7% 269 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Органические кислоты 67 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.2% 870 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.5% 8265 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 5% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 6% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В4, холин 65.4 мг 500 мг 13.1% 5.9% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 4.4% 1023 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин РР, НЭ 1.9794 мг 20 мг 9.9% 4.5% 1010 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.3 мг 2500 мг 8.9% 4% 1120 г
Кальций, Ca 48.1 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2079 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2410 г
Натрий, Na 38.3 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3394 г
Сера, S 70.7 мг 1000 мг 7.1% 3.2% 1414 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 4.6% 991 г
Хлор, Cl 1068.4 мг 2300 мг 46.5% 21% 215 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3409 г
Кобальт, Co 2.8 мкг 10 мкг 28% 12.6% 357 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14184 г
Медь, Cu 41.1 мкг 1000 мкг 4.1% 1.9% 2433 г
Молибден, Mo 7.6 мкг 70 мкг 10.9% 4.9% 921 г
Никель, Ni 3.8 мкг ~
Олово, Sn 9.2 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15326 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 3.7% 1220 г
Цинк, Zn 0.7294 мг 12 мг 6.1% 2.8% 1645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~

Энергетическая ценность Салат "Архиерейский" составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 20.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 27.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "АРХИЕРЕЙСКИЙ"

Салат "Архиерейский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 13,3 %, холином - 13,1 %, хлором - 46,5 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Салат "Архиерейский"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат "Архиерейский" НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат "Архиерейский", калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Архиерейский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы