Калорийность Пшеничная мука высшего сорта, 9% белка, отбеленная, необогащенная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшеничная мука высшего сорта, 9% белка, отбеленная, необогащенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.2% 854 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 0.7% 4000 г
Углеводы 74.9 г 219 г 34.2% 9.3% 292 г
Углеводы (общие) 77.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.3% 833 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.5% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В4, холин 10.4 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 31 мкг 400 мкг 7.8% 2.1% 1290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.42 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.198 мг 20 мг 6% 1.6% 1669 г
Макроэлементы
Калий, K 131 мг 2500 мг 5.2% 1.4% 1908 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 0.5% 5000 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.4% 2000 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 65000 г
Сера, S 88.9 мг 1000 мг 8.9% 2.4% 1125 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 2.9% 941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 1.9% 1429 г
Марганец, Mn 0.628 мг 2 мг 31.4% 8.6% 318 г
Медь, Cu 165 мкг 1000 мкг 16.5% 4.5% 606 г
Селен, Se 11.4 мкг 55 мкг 20.7% 5.6% 482 г
Цинк, Zn 0.94 мг 12 мг 7.8% 2.1% 1277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 68.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.127 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 2.736 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.585 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.34 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пшеничная мука высшего сорта, 9% белка, отбеленная, необогащенная составляет 367 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 367 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 74.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНИЧНАЯ МУКА ВЫСШЕГО СОРТА, 9% БЕЛКА, ОТБЕЛЕННАЯ, НЕОБОГАЩЕННАЯ

Пшеничная мука высшего сорта, 9% белка, отбеленная, необогащенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, марганцем - 31,4 %, медью - 16,5 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Пшеничная мука высшего сорта, 9% белка, отбеленная, необогащенная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Пшеничная мука высшего сорта, 9% белка, отбеленная, необогащенная калорийность 367 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пшеничная мука высшего сорта, 9% белка, отбеленная, необогащенная, калории, нутриенты, полезные свойства Пшеничная мука высшего сорта, 9% белка, отбеленная, необогащенная
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги