Рецепт Салат "Универсал". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Универсал"

лук репчатый 1.0 (штука)
капуста белокочанная 0.5 (штука)
морковь 1.0 (штука)
кабачок 1.0 (штука)
яблоки 2.0 (штука)
перец зеленый сладкий 3.0 (штука)
томатная паста 3.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Обжарить в растительном масле большую луковицу, добавить нашинкованную капусту и морковь кружочками и тушить 30-35 минут. Добавить яблоки, кабачки, сладкий перец (все вместе или что есть под рукой), потушить еще 10 мин. Заправить томатным соусом типа "Краснодарский" и специями (душистый перец, кориандр), посолить, поперчить; если нужно, добавить сахар по вкусу. Держать на небольшом огне еще 5-7 мин. В горячем виде подается к мясу, сосискам.В холодном виде - как салат. Если добавить картошку и зеленый горошек, получается превосходное рагу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Универсал"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.2 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6191 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.8% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 9.6% 3911 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 27.6% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 14.7% 2531 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 122.4% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 8.1% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 6.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 18.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.4 мкг 400 мкг 2.1% 7.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг 23.3% 85.7% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 4.8% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 25000 г
Витамин РР, НЭ 0.766 мг 20 мг 3.8% 14% 2611 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.6 мг 2500 мг 10.8% 39.7% 924 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 8.5% 4444 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 11.8% 3150 г
Натрий, Na 9.3 мг 1300 мг 0.7% 2.6% 13978 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 3.7% 9901 г
Фосфор, P 19.9 мг 800 мг 2.5% 9.2% 4020 г
Хлор, Cl 10.2 мг 2300 мг 0.4% 1.5% 22549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 16.2% 2250 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 2.6% 13636 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 33.1% 1111 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 9.6% 3781 г
Медь, Cu 36.8 мкг 1000 мкг 3.7% 13.6% 2717 г
Молибден, Mo 3.5 мкг 70 мкг 5% 18.4% 2000 г
Никель, Ni 6.1 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Фтор, F 5.3 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 75472 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 13.2% 2778 г
Цинк, Zn 0.1352 мг 12 мг 1.1% 4% 8876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~

Энергетическая ценность Салат "Универсал" составляет 27,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "УНИВЕРСАЛ"

Салат "Универсал" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином C - 23,3 %

Чем полезен Салат "Универсал"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат "Универсал" НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат "Универсал", калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Универсал", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги