Калорийность Олень, сырой, (Аляска, Ситка). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олень, сырой, (Аляска, Ситка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 24.4% 353 г
Жиры 2.66 г 56 г 4.8% 4.1% 2105 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 0.64 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 11.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 17.2% 500 г
Витамин РР, НЭ 6.6 мг 20 мг 33% 28.4% 303 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Сера, S 215 мг 1000 мг 21.5% 18.5% 465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.9 мг 18 мг 16.1% 13.9% 621 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.63 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.34 г min 16.8 г 2% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.3%

Энергетическая ценность Олень, сырой, (Аляска, Ситка) составляет 116 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 2.66 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕНЬ, СЫРОЙ, (АЛЯСКА, СИТКА)

Олень, сырой, (Аляска, Ситка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 20 %, витамином PP - 33 %, железом - 16,1 %

Чем полезен Олень, сырой, (Аляска, Ситка)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Олень, сырой, (Аляска, Ситка) калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Олень, сырой, (Аляска, Ситка), калории, нутриенты, полезные свойства Олень, сырой, (Аляска, Ситка)
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы