Рецепт Редиска со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Редиска со сметаной
| редис | 10.0 (штука) |
| яйцо куриное | 1.0 (штука) |
| сметана | 0.5 (гран. стакан) |
| соль поваренная | 0.3 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. После этого положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Редиска со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.5% | 2815 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 15.6% | 622 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.7% | 1111 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.8% | 3444 г |
| Органические кислоты | 30.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 10.7% | 900 г |
| Ретинол | 0.1 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 58.8 мг | 500 мг | 11.8% | 11.4% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.7 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 17.1% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6% | 1613 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5482 мг | 20 мг | 2.7% | 2.6% | 3648 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.3 мг | 2500 мг | 8% | 7.7% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 55.3 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.3% | 1808 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 2.7% | 3540 г |
| Натрий, Na | 31.6 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4114 г |
| Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 7.6% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 526.9 мг | 2300 мг | 22.9% | 22.1% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.4% | 1800 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 5.7% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 3.1 мкг | 10 мкг | 31% | 30% | 323 г |
| Литий, Li | 14.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 4.8% | 2006 г |
| Медь, Cu | 110 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.6% | 909 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Никель, Ni | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 68750 г |
| Фтор, F | 28.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14184 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 14.1% | 685 г |
| Цинк, Zn | 0.3096 мг | 12 мг | 2.6% | 2.5% | 3876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Редиска со сметаной составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЕДИСКА СО СМЕТАНОЙ
Редиска со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, холином - 11,8 %, витамином C - 17,7 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 31 %, медью - 11 %, хромом - 14,6 %
Чем полезен Редиска со сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Редиска со сметаной НА 100 г
- Редис 20 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Редиска со сметаной, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редиска со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
20-04-2024
Дневник питания за 20.04.2024
Добрый день, спланировала рацион, все продукты в н...
23-04-2024
Дневник питания за 21.04.2024
Дел в саду немеряно, как всегда. Пока есть здоровь...
17-04-2024
Дневник питания за 17.04.2024
Всем добра, тепла и стройности
Дождь, дождь, дож...
Лучшие рационы
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
Новые рецепты
