Рецепт Редиска со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редиска со сметаной

редис 10.0 (штука)
яйцо куриное 1.0 (штука)
сметана 0.5 (гран. стакан)
соль поваренная 0.3 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. После этого положить редиску, добавить тонко нарезанный белок яйца и перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редиска со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.5% 2815 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 15.6% 622 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Органические кислоты 30.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.8% 3444 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 10.7% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.4% 1800 г
Витамин В4, холин 58.8 мг 500 мг 11.8% 11.4% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.7 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5970 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.9 мг 90 мг 17.7% 17.1% 566 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин Н, биотин 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 6% 1613 г
Витамин РР, НЭ 0.5482 мг 20 мг 2.7% 2.6% 3648 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.3 мг 2500 мг 8% 7.7% 1254 г
Кальций, Ca 55.3 мг 1000 мг 5.5% 5.3% 1808 г
Магний, Mg 11.3 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3540 г
Натрий, Na 31.6 мг 1300 мг 2.4% 2.3% 4114 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 1.9% 5000 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 7.6% 1266 г
Хлор, Cl 526.9 мг 2300 мг 22.9% 22.1% 437 г
Микроэлементы
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 115.8 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1800 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 5.7% 1685 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 30% 323 г
Литий, Li 14.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 4.8% 2006 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 10.6% 909 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 3.9% 2500 г
Никель, Ni 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Фтор, F 28.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14184 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 14.1% 685 г
Цинк, Zn 0.3096 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Редиска со сметаной составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДИСКА СО СМЕТАНОЙ

Редиска со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, холином - 11,8 %, витамином C - 17,7 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 31 %, медью - 11 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Редиска со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Редиска со сметаной НА 100 г
Метки: Как приготовить Редиска со сметаной, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Редиска со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги