Калорийность Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.3% 633 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.1% 589 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2% 3563 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1800 г
Витамин В4, холин 44 мг 500 мг 8.8% 6.3% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 1.4 мкг 3 мкг 46.7% 33.4% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 4.3% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.3 мг 20 мг 11.5% 8.2% 870 г
Бетаин 4.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129 мг 2500 мг 5.2% 3.7% 1938 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 2% 3636 г
Натрий, Na 744 мг 1300 мг 57.2% 40.9% 175 г
Сера, S 120 мг 1000 мг 12% 8.6% 833 г
Фосфор, P 191 мг 800 мг 23.9% 17.1% 419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1565 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 4.6% 1538 г
Селен, Se 13.9 мкг 55 мкг 25.3% 18.1% 396 г
Цинк, Zn 1.96 мг 12 мг 16.3% 11.6% 612 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.526 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.806 г min 16.8 г 22.7% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~

Энергетическая ценность Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира составляет 140 кКал.

  • cup, sliced = 151 гр (211.4 кКал)
  • frankfurter = 57 гр (79.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САРДЕЛЬКА (СОСИСКА), МЯСНАЯ, МАЛОЖИРНАЯ, 10% ЖИРА

Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,7 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 23,9 %, селеном - 25,3 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира, калории, нутриенты, полезные свойства Сарделька (сосиска), мясная, маложирная, 10% жира
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы