Рецепт Картофельное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное суфле

картофель	500.0 (грамм)
сыр твердый	75.0 (грамм)
сливки	75.0 (грамм)
белок куриный	2.0 (штука)

Способ приготовления

Пропустить сырой картофель через мясорубку или натереть на терке. В картофельную массу, смешанную с тертым сыром, добавить взбитые сливки и взбитые белки. Хорошо перемешать, выложить на намазанную маслом и посыпанную мукой сковороду, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.8 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1548 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	6.8%	1357 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	10%	918 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.5%	2639 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.1%	2222 г
Вода	56.9 г	2273 г	2.5%	2.3%	3995 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80 мкг	900 мкг	8.9%	8.2%	1125 г
Ретинол	0.08 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.3%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	5.1%	1800 г
Витамин В4, холин	8.4 мг	500 мг	1.7%	1.6%	5952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	3.7%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	9.2%	1000 г
Витамин В9, фолаты	7.4 мкг	400 мкг	1.9%	1.7%	5405 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	6.2%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	2.8%	3214 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин Н, биотин	1 мкг	50 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.6296 мг	20 мг	8.1%	7.4%	1227 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.9 мг	2500 мг	14.2%	13.1%	706 г
Кальций, Ca	137 мг	1000 мг	13.7%	12.6%	730 г
Магний, Mg	21.2 мг	400 мг	5.3%	4.9%	1887 г
Натрий, Na	122.8 мг	1300 мг	9.4%	8.6%	1059 г
Сера, S	31.1 мг	1000 мг	3.1%	2.8%	3215 г
Фосфор, P	104 мг	800 мг	13%	11.9%	769 г
Хлор, Cl	53.8 мг	2300 мг	2.3%	2.1%	4275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	487.7 мкг	~
Бор, B	65.2 мкг	~
Ванадий, V	84.5 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	3%	3000 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	2.7%	3409 г
Кобальт, Co	2.9 мкг	10 мкг	29%	26.7%	345 г
Литий, Li	43.7 мкг	~
Марганец, Mn	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.1%	1835 г
Медь, Cu	93.9 мкг	1000 мкг	9.4%	8.6%	1065 г
Молибден, Mo	5.4 мкг	70 мкг	7.7%	7.1%	1296 г
Никель, Ni	2.8 мкг	~
Рубидий, Rb	283.6 мкг	~
Селен, Se	0.05 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	110000 г
Фтор, F	19.1 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20942 г
Хром, Cr	5.9 мкг	50 мкг	11.8%	10.8%	847 г
Цинк, Zn	0.723 мг	12 мг	6%	5.5%	1660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.8 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~

Энергетическая ценность Картофельное суфле составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.8 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	56.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ СУФЛЕ

Картофельное суфле богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,2 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 29 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Картофельное суфле

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Картофельное суфле НА 100 г

Картофель 77 кКал
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
Сливки 10% жирности, пастеризованные 119 кКал
Яичный белок куриный 48 кКал

Метки: Как приготовить Картофельное суфле, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Артишоки `Солнечные` острые

Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе