Рецепт Салат овощной с редькой и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной с редькой и яблоками

морковь 205.0 (грамм)
редька 200.0 (грамм)
капуста белокочанная 205.0 (грамм)
яблоки 200.0 (грамм)
майонез 200.0 (грамм)
Способ приготовления

Подготовленные сырые морковь, редьку (предварительно бланшированный лук), яблоки с удаленным семенным гнездом нарезают соломкой, капусту шинкуют, перетирают с солью. Овощи соединяют, заправляют майонезом или сметаной.При отпуске оформляют яблоками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной с редькой и яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.7% 3800 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 15.3% 415 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.2% 2959 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.7% 952 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 2.6% 2441 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2300 мкг 900 мкг 255.6% 162.5% 39 г
Ретинол 2.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Витамин В4, холин 2.8 мг 500 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.3 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7547 г
Витамин C, аскорбиновая 22.6 мг 90 мг 25.1% 16% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.7 мг 15 мг 44.7% 28.4% 224 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин РР, НЭ 0.932 мг 20 мг 4.7% 3% 2146 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.8 мг 2500 мг 11.8% 7.5% 851 г
Кальций, Ca 37.5 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2667 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 3.8% 1681 г
Натрий, Na 118.7 мг 1300 мг 9.1% 5.8% 1095 г
Сера, S 12.1 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8264 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 3.2% 1946 г
Хлор, Cl 25.9 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.8 мкг ~
Бор, B 156.9 мкг ~
Ванадий, V 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 4.6% 1385 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 9.5% 667 г
Литий, Li 1.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 3.3% 1910 г
Медь, Cu 64.2 мкг 1000 мкг 6.4% 4.1% 1558 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 8.2% 778 г
Никель, Ni 9.2 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Фтор, F 18.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21858 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.7% 1724 г
Цинк, Zn 0.2372 мг 12 мг 2% 1.3% 5059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной с редькой и яблоками составляет 157,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ С РЕДЬКОЙ И ЯБЛОКАМИ

Салат овощной с редькой и яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 255,6 %, витамином C - 25,1 %, витамином E - 44,7 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 15 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Салат овощной с редькой и яблоками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат овощной с редькой и яблоками НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат овощной с редькой и яблоками, калорийность 157,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной с редькой и яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги