Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук жареный по 2-56".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.4% 1689 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.6% 415 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 5% 799 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 11.6% 345 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.8% 4985 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 4% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.1 мг 15 мг 27.3% 10.9% 366 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342 мг 2500 мг 13.7% 5.5% 731 г
Кальций, Ca 69 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1449 г
Магний, Mg 30 мг 400 мг 7.5% 3% 1333 г
Натрий, Na 312 мг 1300 мг 24% 9.6% 417 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 7% 571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 4.2% 947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лук жареный по 2-56 составляет 251 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ЖАРЕНЫЙ ПО 2-56

Лук жареный по 2-56 богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,3 %, калием - 13,7 %, фосфором - 17,5 %

Чем полезен Лук жареный по 2-56

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Лук жареный по 2-56 калорийность 251 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Лук жареный по 2-56, калории, нутриенты, полезные свойства Лук жареный по 2-56
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги