Рецепт Картофельные оладьи со свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные оладьи со свежей капустой

картофель	80.0 (грамм)
морковь	31.0 (грамм)
капуста белокочанная	38.0 (грамм)
яйцо куриное	0.2 (штука)
сода	0.5 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта	5.0 (грамм)
жир животный	10.0 (грамм)
сметана	20.0 (грамм)

Способ приготовления

Сырые очищенные картофель н морковь протирают, капусту мелко рубят, добавляют яйца, просеянную муку, подготовленный натрий двууглекислый, и тщательно перемешивают. Оладьи выпекают с обеих сторон на нагретых сковородах, смазанных жиром. Толщина готовых изделий должна быть не менее 5-6 мм.Отпускают оладьи по 2 шт. на порцию со сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные оладьи со свежей капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.3 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	909 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	2.6%	2054 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	13%	415 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	3.2%	1685 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.4%	1000 г
Вода	102.5 г	2273 г	4.5%	2.4%	2218 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2200 мкг	900 мкг	244.4%	131.9%	41 г
Ретинол	2.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3.2%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3%	1800 г
Витамин В4, холин	39.5 мг	500 мг	7.9%	4.3%	1266 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	4.3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5.4%	1000 г
Витамин В9, фолаты	11.1 мкг	400 мкг	2.8%	1.5%	3604 г
Витамин В12, кобаламин	0.09 мкг	3 мкг	3%	1.6%	3333 г
Витамин C, аскорбиновая	10.4 мг	90 мг	11.6%	6.3%	865 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	1.1%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин Н, биотин	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	2.4%	2273 г
Витамин РР, НЭ	1.7142 мг	20 мг	8.6%	4.6%	1167 г
Ниацин	1.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	446 мг	2500 мг	17.8%	9.6%	561 г
Кальций, Ca	41.1 мг	1000 мг	4.1%	2.2%	2433 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	0.4%	15000 г
Магний, Mg	28 мг	400 мг	7%	3.8%	1429 г
Натрий, Na	25.7 мг	1300 мг	2%	1.1%	5058 г
Сера, S	42.8 мг	1000 мг	4.3%	2.3%	2336 г
Фосфор, P	78.7 мг	800 мг	9.8%	5.3%	1017 г
Хлор, Cl	75.9 мг	2300 мг	3.3%	1.8%	3030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	709.4 мкг	~
Бор, B	156.2 мкг	~
Ванадий, V	106 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	3%	1800 г
Йод, I	7.1 мкг	150 мкг	4.7%	2.5%	2113 г
Кобальт, Co	4.7 мкг	10 мкг	47%	25.4%	213 г
Литий, Li	42.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.2018 мг	2 мг	10.1%	5.5%	991 г
Медь, Cu	124 мкг	1000 мкг	12.4%	6.7%	806 г
Молибден, Mo	12.9 мкг	70 мкг	18.4%	9.9%	543 г
Никель, Ni	7.7 мкг	~
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	267.3 мкг	~
Селен, Se	0.3 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	18333 г
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	38.1 мкг	4000 мкг	1%	0.5%	10499 г
Хром, Cr	7.6 мкг	50 мкг	15.2%	8.2%	658 г
Цинк, Zn	0.5243 мг	12 мг	4.4%	2.4%	2289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельные оладьи со свежей капустой составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.3 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	102.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ СО СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

Картофельные оладьи со свежей капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 244,4 %, витамином C - 11,6 %, калием - 17,8 %, кобальтом - 47 %, медью - 12,4 %, молибденом - 18,4 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Картофельные оладьи со свежей капустой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Картофельные оладьи со свежей капустой НА 100 г

Метки: Как приготовить Картофельные оладьи со свежей капустой, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные оладьи со свежей капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Артишоки `Солнечные` острые

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе