Рецепт Запеканка морковная с творогом и без творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка морковная с творогом и без творога

морковь 150.0 (грамм)
масло сливочное 10.0 (грамм)
молоко коровье 30.0 (грамм)
манная крупа 10.0 (грамм)
яйцо куриное 0.5 (штука)
творог жирный 18% 75.0 (грамм)
сахар 10.0 (грамм)
сухари 5.0 (грамм)
сметана 45.0 (грамм)
Способ приготовления

Морковную массу, подготовленную, как для котлет (рец. № 222), смешивают с протертым творогом и сахаром или только с сахаром. Смесь выкладывают на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями, поверхность выравнивают, смазывают сметаной, ложкой наносят узор и запекают. При отпуске запеканку поливают маслом, или сметаной, или соусом молочным, или сметанным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка морковная с творогом и без творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.7% 1101 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 12.4% 418 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 2.9% 1825 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 1.8% 2975 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4100 мкг 900 мкг 455.6% 236.6% 22 г
Ретинол 4.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.8% 900 г
Витамин В4, холин 55 мг 500 мг 11% 5.7% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.5 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 6.9% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин Н, биотин 4 мкг 50 мкг 8% 4.2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.7454 мг 20 мг 8.7% 4.5% 1146 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.1 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1404 г
Кальций, Ca 87.1 мг 1000 мг 8.7% 4.5% 1148 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Магний, Mg 30.2 мг 400 мг 7.6% 3.9% 1325 г
Натрий, Na 42.7 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3044 г
Сера, S 24.2 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 8.2% 638 г
Хлор, Cl 104.5 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.6 мкг ~
Бор, B 104.4 мкг ~
Ванадий, V 55.3 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.6% 2000 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2419 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 16.1% 323 г
Литий, Li 3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1088 г
Медь, Cu 80.5 мкг 1000 мкг 8.1% 4.2% 1242 г
Молибден, Mo 14.4 мкг 70 мкг 20.6% 10.7% 486 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Селен, Se 8.3 мкг 55 мкг 15.1% 7.8% 663 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 44.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8949 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.5362 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2238 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка морковная с творогом и без творога составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.6 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МОРКОВНАЯ С ТВОРОГОМ И БЕЗ ТВОРОГА

Запеканка морковная с творогом и без творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 455,6 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 11 %, витамином B12 - 13,3 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 31 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Запеканка морковная с творогом и без творога

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Запеканка морковная с творогом и без творога НА 100 г
Метки: Как приготовить Запеканка морковная с творогом и без творога, калорийность 192,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка морковная с творогом и без творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы