Рецепт Свекла, фаршированная творогом и изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла, фаршированная творогом и изюмом

свекла 153.0 (грамм)
творог жирный 18% 50.0 (грамм)
изюм 10.0 (грамм)
яйцо куриное 0.3 (штука)
сахар 5.0 (грамм)
манная крупа 5.0 (грамм)
маргарин 5.0 (грамм)
сметана 30.0 (грамм)
Способ приготовления

У вареной очищенной свеклы вырезают отверстие, которое заполняют фаршем.Перед отпуском фаршированную свеклу кладут на сковороду, смазанную маргарином и запекают.Для фарша творог протирают, соединяют с подготовленным изюмом, сахаром, манной крупой и взбитыми яйцами, перемешивают, добавляют измельченную оставшуюся часть свеклы. При отпуске свеклу нарезают и поливают сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла, фаршированная творогом и изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.9 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.6% 1226 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.5% 487 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.4% 1659 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 2.1% 2712 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 6.2% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Витамин В4, холин 43.8 мг 500 мг 8.8% 4.9% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5.6% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин Н, биотин 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.3% 1724 г
Витамин РР, НЭ 1.3292 мг 20 мг 6.6% 3.7% 1505 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.1 мг 2500 мг 10.6% 6% 943 г
Кальций, Ca 81.5 мг 1000 мг 8.2% 4.6% 1227 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Натрий, Na 58.3 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2230 г
Сера, S 16.3 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6135 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 7.8% 724 г
Хлор, Cl 82.8 мг 2300 мг 3.6% 2% 2778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Бор, B 179.9 мкг ~
Ванадий, V 47.1 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 4.7% 1200 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2273 г
Кобальт, Co 2.7 мкг 10 мкг 27% 15.2% 370 г
Марганец, Mn 0.4351 мг 2 мг 21.8% 12.3% 460 г
Медь, Cu 116.6 мкг 1000 мкг 11.7% 6.6% 858 г
Молибден, Mo 9.6 мкг 70 мкг 13.7% 7.7% 729 г
Никель, Ni 9.2 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 288.5 мкг ~
Селен, Se 7.4 мкг 55 мкг 13.5% 7.6% 743 г
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15267 г
Хром, Cr 13 мкг 50 мкг 26% 14.6% 385 г
Цинк, Zn 0.4793 мг 12 мг 4% 2.2% 2504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Свекла, фаршированная творогом и изюмом составляет 177,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКЛА, ФАРШИРОВАННАЯ ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ

Свекла, фаршированная творогом и изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 21,8 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 13,5 %, хромом - 26 %

Чем полезен Свекла, фаршированная творогом и изюмом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Свекла, фаршированная творогом и изюмом НА 100 г
Метки: Как приготовить Свекла, фаршированная творогом и изюмом, калорийность 177,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекла, фаршированная творогом и изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги