Рецепт Салат из картофеля с морской капустой и свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из картофеля с морской капустой и свеклой

картофель 620.0 (грамм)
морская капуста, консервированная 200.0 (грамм)
свекла 166.0 (грамм)
морковь 75.0 (грамм)
лук репчатый 70.0 (грамм)
подсолнечное масло 70.0 (грамм)
петрушка 30.0 (грамм)
Способ приготовления

Вареные очищенные морковь, картофель и свеклу нарезают ломтиками. Подготовленные овощи соединяют, добавляют капусту морскую консервированную, мелко нарезанный лук репчатый, перец черный молотый, соль, масло растительное и перемешивают.Салат укладывают горкой, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и отпускают.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из картофеля с морской капустой и свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1477 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.5% 3619 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.2% 718 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.8% 2330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 3.3% 2665 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 700 мкг 900 мкг 77.8% 68.2% 129 г
Ретинол 0.7 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 8.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 12.2 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3279 г
Витамин C, аскорбиновая 15.7 мг 90 мг 17.4% 15.3% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.3 мг 15 мг 22% 19.3% 455 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин РР, НЭ 1.2486 мг 20 мг 6.2% 5.4% 1602 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.4 мг 2500 мг 24.4% 21.4% 410 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2874 г
Магний, Mg 60.1 мг 400 мг 15% 13.2% 666 г
Натрий, Na 122.1 мг 1300 мг 9.4% 8.2% 1065 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2% 4274 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 7.3% 1210 г
Хлор, Cl 42.3 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.9 мкг ~
Бор, B 132.1 мкг ~
Ванадий, V 92.5 мкг ~
Железо, Fe 4.4 мг 18 мг 24.4% 21.4% 409 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3571 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 29.8% 294 г
Литий, Li 39.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2203 мг 2 мг 11% 9.6% 908 г
Медь, Cu 104.9 мкг 1000 мкг 10.5% 9.2% 953 г
Молибден, Mo 6.9 мкг 70 мкг 9.9% 8.7% 1014 г
Никель, Ni 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 363.1 мкг ~
Фтор, F 24.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16194 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 14.9% 588 г
Цинк, Zn 0.349 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~

Энергетическая ценность Салат из картофеля с морской капустой и свеклой составляет 114 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И СВЕКЛОЙ

Салат из картофеля с морской капустой и свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77,8 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 22 %, калием - 24,4 %, магнием - 15 %, железом - 24,4 %, кобальтом - 34 %, марганцем - 11 %, хромом - 17 %

Чем полезен Салат из картофеля с морской капустой и свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из картофеля с морской капустой и свеклой НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из картофеля с морской капустой и свеклой, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из картофеля с морской капустой и свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги