Рецепт Соус томатный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус томатный с овощами

Соус томатный 700.0 (грамм)
морковь 175.0 (грамм)
лук репчатый 167.0 (грамм)
маргарин 50.0 (грамм)
петрушка корень 80.0 (грамм)
вино белое сухое 100.0 (грамм)
лимонная кислота 0.5 (грамм)
масло сливочное 40.0 (грамм)
Способ приготовления

Морковь, петрушку и лук репчатый режут мелкими кубиками и пассеруют. Затем, соединяют с соусом томатным, добавляют перец черный горошком, варят 10-15 мин, в конце приготовления добавляют лавровый лист, вливают подготовленное вино (с. 306), добавляют кислоту лимонную и заправляют маргарином или маслом сливочным. Соус можно готовить и без вина.Подают соус к блюдам из отварной, припущенной, жареной рыбы и рыбной котлетной массы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус томатный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.7% 962 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.4% 400 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.4% 1335 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.5% 833 г
Вода 164.8 г 2273 г 7.3% 3.3% 1379 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2400 мкг 900 мкг 266.7% 121.6% 38 г
Ретинол 2.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин В4, холин 1.4 мг 500 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.2 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 6% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3 мг 15 мг 20% 9.1% 500 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин РР, НЭ 2.5114 мг 20 мг 12.6% 5.7% 796 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 568.3 мг 2500 мг 22.7% 10.3% 440 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2882 г
Кремний, Si 0.09 мг 30 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Магний, Mg 39.8 мг 400 мг 10% 4.6% 1005 г
Натрий, Na 34.3 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3790 г
Сера, S 19.7 мг 1000 мг 2% 0.9% 5076 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 4.1% 1096 г
Хлор, Cl 48.5 мг 2300 мг 2.1% 1% 4742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.8 мкг ~
Бор, B 104.1 мкг ~
Ванадий, V 28 мкг ~
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 8.2% 556 г
Литий, Li 1.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1609 г
Медь, Cu 45 мкг 1000 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Молибден, Mo 6.1 мкг 70 мкг 8.7% 4% 1148 г
Никель, Ni 3.3 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 121 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 55000 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 88.5 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4520 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 8.8% 515 г
Цинк, Zn 0.4492 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~

Энергетическая ценность Соус томатный с овощами составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 164.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТОМАТНЫЙ С ОВОЩАМИ

Соус томатный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 266,7 %, витамином C - 13,2 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 22,7 %, кобальтом - 18 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Соус томатный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус томатный с овощами НА 100 г
Метки: Как приготовить Соус томатный с овощами, калорийность 219,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус томатный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги