Рецепт Соус яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус яблочный
| яблоки | 225.0 (грамм) |
| сахар | 125.0 (грамм) |
| крахмал картофельный | 30.0 (грамм) |
| лимонная кислота | 1.0 (грамм) |
| корица | 1.0 (грамм) |
| вода | 800.0 (грамм) |
Способ приготовления
Нарезанные ломтиками яблоки с кожицей (без семенного гнезда) заливают горячей водой и варят в течение 6-8 мин (в зависимости от сорта) в закрытой посуде до готовности. Затем протирают до пюреобразной консистенции, соединяют с отваром, добавляют сахар, кислоту лимонную, доводят до кипения, вводят предварительно разведенный охлажденным отваром крахмал, дают еще раз вскипеть. В готовый соус кладут корицу. Можно готовить соус без корицы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус яблочный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.2% | 76000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 11.9% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вода | 95.4 г | 2273 г | 4.2% | 6.9% | 2383 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.3% | 45000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.4 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0766 мг | 20 мг | 0.4% | 0.7% | 26110 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.1 мг | 2500 мг | 2.6% | 4.3% | 3782 г |
| Кальций, Ca | 6.1 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 16393 г |
| Магний, Mg | 2 мг | 400 мг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Натрий, Na | 7.3 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 17808 г |
| Сера, S | 1.2 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Фосфор, P | 4.6 мг | 800 мг | 0.6% | 1% | 17391 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Медь, Cu | 25.3 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 4.1% | 3953 г |
| Молибден, Mo | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Никель, Ni | 3.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.8 мкг | 4000 мкг | 222222 г | ||
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.0346 мг | 12 мг | 0.3% | 0.5% | 34682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус яблочный составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.1 кКал | -% | |
| Белки | 0.1 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 16 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 95.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус яблочный НА 100 г
- Яблоко 47 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Крахмал картофельный 313 кКал
- Лимонная кислота 0 кКал
- Корица 247 кКал
- Вода 0 кКал
Метки: Как приготовить Соус яблочный, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус яблочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Торт Шок банан
144.4
11.5
5.2
13.3
15
Куриная грудка с овощами
64.7
6.4
1.1
7.2
22
Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо
169.5
14.9
11.2
2.5
12
Лучшие рационы
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
Интересные блоги
