Рецепт Желе с плодами свежими и консервированными. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Желе с плодами свежими и консервированными
| мандарин | 81.0 (грамм) |
| сливы консервированные | 20.0 (грамм) |
| вода | 100.0 (грамм) |
| сахар | 15.0 (грамм) |
| желатин пищевой | 3.8 (грамм) |
| лимонная кислота | 0.1 (грамм) |
| сироп консервированного компота | 15.0 (грамм) |
Способ приготовления
Мандарины моют, очищают от кожицы, нарезают тонкими кружочками, сливы разрезают пополам и удаляют косточки. Отвар приготовляют из цедры мандаринов, добавляют в него сироп консервированного компота, сахар и нагревают до кипения. Затем соединяют с подготовленным желатином (с. 337), добавляют кислоту лимонную, процеживают, заливают плоды, уложенные в порционные формы, и охлаждают.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желе с плодами свежими и консервированными".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 9.9% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Вода | 101.5 г | 2273 г | 4.5% | 8.4% | 2239 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.2 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 15.5% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4486 мг | 20 мг | 2.2% | 4.1% | 4458 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.8 мг | 2500 мг | 3.6% | 6.7% | 2815 г |
| Кальций, Ca | 22.5 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4444 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Магний, Mg | 5.4 мг | 400 мг | 1.4% | 2.6% | 7407 г |
| Натрий, Na | 20.8 мг | 1300 мг | 1.6% | 3% | 6250 г |
| Сера, S | 0.6 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 3.4% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 0.1 мг | 2300 мг | 2300000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 2% | 9000 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.0115 мг | 2 мг | 0.6% | 1.1% | 17391 г |
| Медь, Cu | 9.1 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.7% | 10989 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2% | 8750 г |
| Никель, Ni | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.0104 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 115385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Желе с плодами свежими и консервированными составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 101.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Желе с плодами свежими и консервированными НА 100 г
- Мандарин 38 кКал
- Сливы консервированные 42 кКал
- Вода 0 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Желатин пищевой 355 кКал
- Лимонная кислота 0 кКал
Метки: Как приготовить Желе с плодами свежими и консервированными, калорийность 53,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе с плодами свежими и консервированными, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
