Рецепт Самбук абрикосовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Самбук абрикосовый

абрикосы	650.0 (грамм)
вода	420.0 (грамм)
сахар	285.0 (грамм)
желатин пищевой	15.0 (грамм)
белок куриный	2.0 (штука)
лимонная кислота	1.0 (грамм)

Способ приготовления

' При приготовлении самбука из кураги кислоту лимонную не используют.Из абрикосов удаляют косточки, заливают горячей водой, варят до размягчения плодов, протирают. Курагу предварительно замачивают, затем также варят и протирают. В пюре добавляют сахар, яичный белок, кислоту лимонную. В остальном готовят и отпускают как описано в рец. № 609.При отпуске самбук поливают соусом абрикосовым (рец. № 577) - 20 г на порцию.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самбук абрикосовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.1 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1463 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	2.3%	3800 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.2%	56000 г
Углеводы	28.4 г	219 г	13%	11.3%	771 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.6%	1538 г
Вода	90.3 г	2273 г	4%	3.5%	2517 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	900 мкг	900 мкг	100%	86.9%	100 г
Ретинол	0.9 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	2.9%	3000 г
Витамин В4, холин	1.5 мг	500 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	3.5%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	1.3%	6667 г
Витамин В9, фолаты	1.7 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	23529 г
Витамин В12, кобаламин	0.003 мкг	3 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.5 мг	90 мг	2.8%	2.4%	3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	2.9%	3000 г
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12500 г
Витамин РР, НЭ	0.732 мг	20 мг	3.7%	3.2%	2732 г
Ниацин	0.4 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.5 мг	2500 мг	7.7%	6.7%	1292 г
Кальций, Ca	21.3 мг	1000 мг	2.1%	1.8%	4695 г
Кремний, Si	3 мг	30 мг	10%	8.7%	1000 г
Магний, Mg	5 мг	400 мг	1.3%	1.1%	8000 г
Натрий, Na	17.7 мг	1300 мг	1.4%	1.2%	7345 г
Сера, S	10.6 мг	1000 мг	1.1%	1%	9434 г
Фосфор, P	19.6 мг	800 мг	2.5%	2.2%	4082 г
Хлор, Cl	7.1 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	32394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.7 мкг	~
Бор, B	627.9 мкг	~
Ванадий, V	12 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	2.4%	3600 г
Йод, I	0.9 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Кобальт, Co	1.2 мкг	10 мкг	12%	10.4%	833 г
Марганец, Mn	0.1318 мг	2 мг	6.6%	5.7%	1517 г
Медь, Cu	103.6 мкг	1000 мкг	10.4%	9%	965 г
Молибден, Mo	4.3 мкг	70 мкг	6.1%	5.3%	1628 г
Никель, Ni	17.9 мкг	~
Стронций, Sr	299 мкг	~
Титан, Ti	119.6 мкг	~
Фтор, F	6.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	60606 г
Хром, Cr	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.2%	7143 г
Цинк, Zn	0.0577 мг	12 мг	0.5%	0.4%	20797 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~

Энергетическая ценность Самбук абрикосовый составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.1 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	28.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	90.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМБУК АБРИКОСОВЫЙ

Самбук абрикосовый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен Самбук абрикосовый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Самбук абрикосовый НА 100 г

Метки: Как приготовить Самбук абрикосовый, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самбук абрикосовый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Бифштекс из телятины с яйцом

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе