Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Репа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.3% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.8% 3532 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 29.7% 1053 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 12.2% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 5.9% 5294 г
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 6.3% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 10.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.9% 4500 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 6.9% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 12.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 14.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 11.9% 2667 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 69.4% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.2% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1 мг 20 мг 5.5% 17.2% 1818 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238 мг 2500 мг 9.5% 29.7% 1050 г
Кальций, Ca 49 мг 1000 мг 4.9% 15.3% 2041 г
Кремний, Si 91 мг 30 мг 303.3% 947.8% 33 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 13.4% 2353 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 4.1% 7647 г
Сера, S 21.7 мг 1000 мг 2.2% 6.9% 4608 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 13.4% 2353 г
Хлор, Cl 24.7 мг 2300 мг 1.1% 3.4% 9312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.6 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 15.6% 2000 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 42857 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 62.5% 500 г
Литий, Li 3.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 20.9% 1493 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 26.6% 1176 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 26.9% 1167 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 4.1% 7857 г
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 33333 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 3.1% 10000 г
Цинк, Zn 0.23 мг 12 мг 1.9% 5.9% 5217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.011 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Репа составляет 32 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕПА

Репа богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, кремнием - 303,3 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Репа

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Репа калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Репа, калории, нутриенты, полезные свойства Репа
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги