Рецепт Оладьи с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи с изюмом

Тесто для оладий 156.0 (грамм)
изюм 20.0 (грамм)
маргарин 9.0 (грамм)
масло сливочное 10.0 (грамм)
Способ приготовления

В тесто для оладий перед выпеканием добавляют тщательно перебранный и промытый изюм, или предварительно очищенные от кожицы и семенного гнезда и нарезанные мелкими кубиками или соломкой яблоки.Оладьи выпекают, как показано в рец. № 682. При отпуске оладьи (3 шт. на порцию) поливают маслом или сметаной или посыпают сахаром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.9 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.3% 905 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 8% 373 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 6.1% 493 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 0.8% 3519 г
Органические кислоты 29.6 г ~
Зола 10.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 3.3% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 4% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 6.6% 450 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 23.2 мкг 400 мкг 5.8% 1.7% 1724 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.3 мг 15 мг 22% 6.6% 455 г
Витамин Н, биотин 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 2% 1471 г
Витамин РР, НЭ 2.2944 мг 20 мг 11.5% 3.4% 872 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269 мг 2500 мг 10.8% 3.2% 929 г
Кальций, Ca 89 мг 1000 мг 8.9% 2.7% 1124 г
Кремний, Si 1.9 мг 30 мг 6.3% 1.9% 1579 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 1.6% 1887 г
Натрий, Na 66.4 мг 1300 мг 5.1% 1.5% 1958 г
Сера, S 52.3 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1912 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 4.3% 694 г
Хлор, Cl 581.8 мг 2300 мг 25.3% 7.6% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.4 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 2% 1500 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 4.5% 667 г
Марганец, Mn 0.3303 мг 2 мг 16.5% 4.9% 606 г
Медь, Cu 61.3 мкг 1000 мкг 6.1% 1.8% 1631 г
Молибден, Mo 9.4 мкг 70 мкг 13.4% 4% 745 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Селен, Se 3.7 мкг 55 мкг 6.7% 2% 1486 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Титан, Ti 5.1 мкг ~
Фтор, F 21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19048 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Цинк, Zn 0.5723 мг 12 мг 4.8% 1.4% 2097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оладьи с изюмом составляет 334,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.9 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ

Оладьи с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 22,2 %, витамином E - 22 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 25,3 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 16,5 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Оладьи с изюмом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Оладьи с изюмом НА 100 г
Метки: Как приготовить Оладьи с изюмом, калорийность 334,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы