Рецепт Салат с маслом и уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с маслом и уксусом

салат 300.0 (грамм)
уксус 10.0 (грамм)
подсолнечное масло 50.0 (грамм)
соль поваренная 10.0 (грамм)
сахар 10.0 (грамм)
перец молотый красный 0.1 (грамм)
Способ приготовления

Вымытый и обсушенный зеленый салат нарезать поперек листьев и сложить в салатник. Перед подачей на стол полить соусом, приготовленным из уксуса с добавлением соли, молотого перца, сахара и растительного масла, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки. Поверх салата можно уложить свежие огурцы, нарезанные кружочками, а также корочки белого хлеба, натертые чесноком и нарезанные в виде ромбиковПодают салат к блюдам из жаренного и вареного мяса, а также к жареной рыбе..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с маслом и уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.2 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.1% 5429 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 16.9% 354 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.4% 4294 г
Органические кислоты 121.3 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 12.9% 465 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 2.4% 2487 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1600 мкг 900 мкг 177.8% 106.3% 56 г
Ретинол 1.6 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 6% 1000 г
Витамин В9, фолаты 45.1 мкг 400 мкг 11.3% 6.8% 887 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 9.4% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.2 мг 15 мг 48% 28.7% 208 г
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин РР, НЭ 0.9324 мг 20 мг 4.7% 2.8% 2145 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.5 мг 2500 мг 8.3% 5% 1205 г
Кальций, Ca 83.9 мг 1000 мг 8.4% 5% 1192 г
Магний, Mg 37.7 мг 400 мг 9.4% 5.6% 1061 г
Натрий, Na 19.1 мг 1300 мг 1.5% 0.9% 6806 г
Сера, S 20.7 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4831 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 2.4% 2508 г
Хлор, Cl 1916.4 мг 2300 мг 83.3% 49.8% 120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.5 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 159.7 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 3% 2000 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 25.1% 238 г
Литий, Li 37.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.2897 мг 2 мг 14.5% 8.7% 690 г
Медь, Cu 121.2 мкг 1000 мкг 12.1% 7.2% 825 г
Молибден, Mo 11.9 мкг 70 мкг 17% 10.2% 588 г
Никель, Ni 4.7 мкг ~
Рубидий, Rb 143.8 мкг ~
Фтор, F 26.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15209 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.3% 1786 г
Цинк, Zn 0.2725 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~

Энергетическая ценность Салат с маслом и уксусом составляет 167,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МАСЛОМ И УКСУСОМ

Салат с маслом и уксусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 177,8 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 15,7 %, витамином E - 48 %, хлором - 83,3 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 14,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Салат с маслом и уксусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат с маслом и уксусом НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат с маслом и уксусом, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с маслом и уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы