Рецепт Салат из сырой моркови и репы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сырой моркови и репы

морковь 3.0 (штука)
репа 2.0 (штука)
подсолнечное масло 2.0 (стол. ложка)
соль поваренная 0.2 (чайн. ложка)
уксус 1.0 (стол. ложка)
сахар 0.5 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Очищенные и промытые холодной водой репу и морковь натереть на терке с крупными отверстиями или нашинковать соломкой и посолить. Заправить смесью уксуса с растительным маслом, в которую добавить сахар.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сырой моркови и репы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1453 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.7% 5067 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.5% 636 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.2% 2671 г
Органические кислоты 20 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.1% 714 г
Вода 99.2 г 2273 г 4.4% 3.8% 2291 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5200 мкг 900 мкг 577.8% 498.5% 17 г
Ретинол 5.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.1 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7843 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 12.4% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4 мг 15 мг 26.7% 23% 375 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин РР, НЭ 1.249 мг 20 мг 6.2% 5.3% 1601 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.6 мг 2500 мг 9.4% 8.1% 1066 г
Кальций, Ca 42.1 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2375 г
Магний, Mg 30.3 мг 400 мг 7.6% 6.6% 1320 г
Натрий, Na 22.5 мг 1300 мг 1.7% 1.5% 5778 г
Сера, S 4.3 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23256 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 5.3% 1649 г
Хлор, Cl 341.2 мг 2300 мг 14.8% 12.8% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184 мкг ~
Бор, B 113.9 мкг ~
Ванадий, V 56.4 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 4.3% 2000 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5357 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 10.4% 833 г
Литий, Li 3.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 5% 1736 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 4.1% 2128 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 14.8% 583 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Фтор, F 31.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12780 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.2309 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~

Энергетическая ценность Салат из сырой моркови и репы составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 99.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ И РЕПЫ

Салат из сырой моркови и репы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 577,8 %, витамином C - 14,4 %, витамином E - 26,7 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 12 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Салат из сырой моркови и репы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из сырой моркови и репы НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из сырой моркови и репы, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сырой моркови и репы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты