Татьяна

Блог Кулинарная книга База продуктов

Татьяна

14.07.2026 14:43

Варенье из ягод Калины

Калорийность - 198.9 кКал; белки - 0.3 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 49.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Калина	290 г
Вода	87 г
Сахар песок	180 г
Стевия	5 г
Ванилин	2 г
Лимонная кислота	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 6 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Варенье из ягод Калины.
Ягоды калины варим с сахаром и стевией.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ягоды калины залила водой и поставила варить.
Добавила сахар, стевию, ванилин - хорошо размешала.

Шаг 2.

После закипания, поварила 7 минут.
Отключила и оставила остывать на плите на 5 ч.

Шаг 3.

Поставила на огонь, довела до кипения, варила 12 минут.

Шаг 4.

Добавила лимонную кислоту, хорошо размешала и варила еще 3 минуты
Получилось густое, желеобразное варенье.

Шаг 5.

Подготовила банки и разложила горячим.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.9 кКал	11.81%
	Белки	0.3 г	0.39%
	Жиры	1.1 г	1.96%
	Углеводы	49.7 г	22.69%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	46.2 г	2.03%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.2%

b-car

13.1%

В1

9.6%

25.7%

Холин

4.5%

0.5%

5.4%

B12

67.4%

9.7%

вит.К

16.9%

3.3%

Калий

3.5%

3.8%

0.1%

8.2%

1.3%

10.9%

0.7%

0.8%

7.3%

2.9%

26.2%

13.8%

0.5%

8.7%

Татьяна 14.07.2026 14:45

Побоялась, что калина очень горькая, добавила сахара - по вкусу получилось очень сладкое.

Тала М 14.07.2026 14:56

это еще урожай прошлого года, или у вас уже есть спелая калина?

Татьяна 14.07.2026 15:23

Тала М, это запас даже не помню с какого года. разбираю завалы в морозилке.

Тала М 14.07.2026 19:48

никогда не слышала о варенье из калины. должен быть интересный вкус.

Татьяна 14.07.2026 20:04

Тала М, я варила, немного горчинка есть. А так вкусное

Неля 15.07.2026 00:58

нам давали банку протертой калины. Она валерьянкой отдает. Сначала странно было, а потом подсели на нее. Понравилась. С улыбкой

Зоя 15.07.2026 01:00

Обожаю калину , просто протираю с сахаром.

Татьяна 15.07.2026 16:33

Неля, не. . нет такого привкуса

Татьяна 15.07.2026 16:33

Зоя, не пробовала. Надо будет осенью собрать ягоды

Валентина 16.07.2026 21:20

Калина - ягодка на любителя. Вкус варенья из калины даже не представляю

Татьяна 16.07.2026 22:40

Валентина, любая ягода и фрукты на любителя

Валентина 17.07.2026 06:44

Татьяна, тогда по другому скажу. Немногие калину любят.

Татьяна 17.07.2026 07:12

Валентина, странные пишите комментарии... Вы не Ели варенье, но пытаетесь что то утверждать.
Зачем? Чтоб заработать себе баллы?
Так могу за такое отметить как спам.