Кекс творожный на отрубях пэпэ

Калорийность - 170.4 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 17.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Запекание)	200 г
Банан (Запекание)	120 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Овсяные отруби	40 г
Кукурузный крахмал	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Все перемешать, блендарим до однородной консистенции, добавить соду, не гасить, ванилин 1 пакет.. 5 таблеток сахзама сукралоза.. Белок не взбивать.. Выпекать в форме для кексов при верхней и нижней конвекции 180 град, 20 минут, в форме для торта не пропекутся.. Получается 8 небольших кексиков..
Начинку кладу каждый раз разную и записываю отдельно.. Это или вишня или чернослив или шоколад без сахара.. Изюм,кусок тыквы или апельсина.все,что угодно.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.4 кКал	10.12%
	Белки	14.9 г	19.61%
	Жиры	5.3 г	9.46%
	Углеводы	17.6 г	8.04%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	57.6 г	2.53%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.4%

b-car

1.1%

В1

10.9%

13.1%

Холин

12.2%

10.6%

10.9%

6.2%

B12

26.1%

1.6%

2.9%

2.3%

15.9%

вит.К

0.4%

14%

Калий

9.8%

11%

69.7%

12.6%

4.2%

28.8%

4.6%

7.3%

4.3%

25%

33.9%

11.1%

8.5%

42.5%

0.7%

3.6%

6.3%

Наталья 25.11.2020 10:08

Начинку записываю отдельно.. ибо делаю то с вишней, то с черносливом, то с шоколадом.. вишня замороженная 15 гр/шт.
Крахмал - чистый углевод.. да.. Но мы заменяем им часть муки, и именно он позволяет хоть как то сохранить пышную консистенцию тяжелого бананово-творожного теста.. Так что без него никак..
Калорийность кексов в целом получается еще меньше.. ибо отруби по таблице имеют калорийность, а вот по по факту нет - они не усваиваются организмом вообще..