Фаршированный сладкий картофель

Калорийность - 78 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Батат, картофель сладкий (Припускание)	300 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	45 г
Авокадо	100 г
Редис (Жарка)	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	1 0,25 cup
Перец халапеньо	1 pepper
Лайм	2 NLEA serving
Лимон	1 Штука
Перец чили красный острый	5 г
Овощ временный	45 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	45 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Вегетарианский плотный обед с бататом

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Обжарьте сладкий картофель, пока не сможете проткнуть его вилкой. Пока картофель обжаривается, положите нут в миску. Добавьте сок половины лимона и порошок чили и отложите в сторону мариноваться.

На противне обжарьте черри, пока они не поднимутся и не приобретут цвет.
Добавьте в небольшую миску пюре из авокадо с соком одного лайма и половины лимона. Перемешайте до кремообразного состояния.
Тонко нарежьте редис и перец халапеньо.

Когда все будет обжарено. Приготовьте блюдо. Начните с картофеля, нарежьте его ломтиками. При желании удалите кожицу. Выложите нутовую смесь на сладкий картофель, затем добавьте обжаренные виноградные помидоры и несколько халапеньо. Сверху выложите смесь авокадо, рубленую свежую кинзу, редис и оставшийся перец халапеньо. Подавайте с нарезанным лаймом на гарнир.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78 кКал	4.63%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	2.5 г	4.46%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	3.2 г	16%
	Вода	80.1 г	3.52%