Мартинка

11.11.2020 23:40

Лютеин и зеаксантин в питании

Месяц назад задалась вопросом о содержании лютеина в питании. Искала нужную информацию, анализировала свой рацион и наши семейные болезни глаз, включая катаракты, глаукомы, внутриглазное давление у разных членов семьи (в большинстве своём, женщин) и плохое зрение, которое начинает портиться ещё в школьном возрасте. И, конечно же, была в шоке от того, что в питании совсем нет лютеина. При обследованиях врачи не интересуются нашим питанием, не информируют о важности наличия в питании этого витамина, не назначают никаких добавок, а между тем, зрение с каждым годом становится всё хуже и хуже, а пожилая мама непрестанно капает капли в глаза от внутриглазного давления, но наше питание остаётся прежним, скудным на самый важный витамин для глаз - лютеин. Короче, стала выяснять самые лучшие источники лютеина. Благо, информация есть в википедии. Оказалось, чтобы покрыть суточную необходимость в лютеине, нужно съесть всего-то 40 г свежего шпината в сутки. Но, как ни странно, в нашей провинции шпинат продаётся только в крупных гипермаркетах, и он довольно дорогой. Обеспечить всю семью очень сложно. Мы потянули всей семьёй пару недель и сдались. Я задолбалась ездить за шпинатом в другой район каждые два дня. И заметила, что бюджет наш тоже не потянет. (Кстати, в МЗР шпинат почему-то не имеет в составе лютеина. Ну, да ладно, есть функция «создать продукт»). Другие источники лютеина вообще не стоит рассматривать. Кале (калле, коллард) у нас в городе вообще не найти, даже в гипермаркетах, ну а в других продуктах лютеина значительно меньше и вы не сможете набрать его нужное количество. После эксперимента со шпинатом, решили мы принимать пищевые добавки. Сейчас пошёл второй месяц. Улучшений в остроте зрения пока не замечаю. Будем продолжать принимать БАДы с лютеином. Зрение, конечно, уже ничем не выправить, но, надеюсь, хотя бы перестанет снижаться. Хочется надеяться.

Мартинка 11.11.2020 23:47

P.S. В шпинате очень много пуринов. Подагрикам не рекомендуют шпинат.

Lana Garaeva 12.11.2020 00:23

Интереснo, я тоже добавлю себе такой полезный витамин в МЗР, спасибо что поделились

Taтьяна 12.11.2020 00:36

Я принимаю лютеин в бадах, о шпинате не знала, спасибо за информацию!

Яна Стройняшка 12.11.2020 00:42

шпинат есть в замороженном виде. стоит за килограмм рублей 200.

погуглите на ютуб лекции Сергея Жданова про глаза. он рекомендует бады разработанные новосибирским академгородком на базе северного высокооктанового меда. они не имеют побочек и усваиваются идеально. из еды дополнительно он советует тыкву, морковь, чернику.

Мартинка 12.11.2020 00:53

Яна Стройняшка, у нас не продают замороженный шпинат. Целенаправленно ездила по магазинам. Встречается, но крайне редко. Даже интересовалась, не могут ли привозить на постоянной основе, но нет, продавцы ориентируются на спрос, а спрос на шпинат низкий. В моркови, тыкве и прочих продуктах лютеина незначительное количество. Вы не сможете каждый день килограммами поглощать тыкву и морковь. Да и опасно из-за огромного содержания токсичного витамина А, который накапливается в печени. В тыкве и моркови его очень много.

Оксана 12.11.2020 04:56

Мартинка, а в чернике?

Виолетта Шевченко 12.11.2020 07:38

Да черника для глаз очень полезна .Причем в замороженом виде ее больше чем в свежей .Ну типа ее сорвали и заморозили ,а в свежем пока довезут витамин все разрушается и разрушается

Яна Стройняшка 12.11.2020 08:47

Мартинка, еще лютеин есть в бадах на айхерб.
плюс нужна обязательно гимнастика для позвоночника
и для глаз

Яна Стройняшка 12.11.2020 08:48

Мартинка написал:
Вы не сможете каждый день килограммами поглощать тыкву и морковь.

достаточно просто регулярное употребление на протяжении года. организм все равно берет из продуктов только долю веществ.

Яна Стройняшка 12.11.2020 09:02

Мартинка, у вас енто где? (вы можете сами его перепродавать кстати. если морозилка есть. или даже выращивать по договоренности на соседском огороде. есть потребность - найдутся и возможности. просто надо оглядеться, а не рыть в 1 сторону). один парень чтобы снять проблемы в своем заболевании ваще все продал и уехал в другую страну и отца перевез и в той стране женился. кому реально надо - тот найдет возможности.

Мартинка 12.11.2020 11:39

Оксана, Я думаю, что если чернику не внесли в таблицу основных источников лютеина в википедии, то не стоит её и рассматривать. Я не нашла информации по чернике. Глубже нужно копаться в базе данных USDA. И вряд ли кто-то будет запасаться тоннами черники и есть по три литра в день, чтобы покрыть недостаток лютеина. Я помню, мама в детстве говорила: «Ешьте морковь, она полезна для глаз». Всю жизнь ем морковь. Что толку? Только теперь узнала, что в моркови очень мало лютеина, хотя в таблицу в википедии она вошла. И конечно же, все продукты, содержащие каратиноиды, нужно употреблять с жирами, лучше растительными.

Мартинка 12.11.2020 11:41

Яна Стройняшка, на iHerb всё очень дорого. Я покупаю на ЯндексМаркете.

Мартинка 12.11.2020 11:42

Яна Стройняшка, недостаточно.

Мартинка 12.11.2020 11:44

Яна Стройняшка, Я всегда нахожу возможности.

Мартинка 12.11.2020 11:53

Виолетта Шевченко, Я предполагаю, что она так же полезна для глаз, как морковь, то есть почти никак. Данных по составу лютеина в чернике не нашла. А все лютеинсодержащие препараты с добавлением черники - это маркетинговый ход, как шампуни с травами.

Яна Стройняшка 12.11.2020 12:23

Мартинка, значит и в этот раз обнаружите. верю в вас!
пс: кстати есть хороший проект Юду там можно заказать доставку замороженного шпината из другого города, вот уверена. кило 5 например, на месяц. и в морозилку. и каждый день с яичницей и в каши, салаты, супы его кидать...

Яна Стройняшка 12.11.2020 12:23

Мартинка, это не так. как раз таки лютеин добывают из растений.

Мартинка 12.11.2020 12:25

Яна Стройняшка, Спасибо, поищу.

Яна Стройняшка 12.11.2020 12:26

Мартинка, те кто считать умеют, говорят чтоокупается и даже выгодней ибо дозировка сааавсем по количеству полезного содержания иная. у массовых отечественных производителей как правило не очень рабочие дозировки. крахмала больше. речь не идет о маленьких фирмах научно-производственных, они качество еще дают, но их днем с огнем как новосибирцев. наводку на Жданова вам дала.

Яна Стройняшка 12.11.2020 12:27

Мартинка, хотите поспорить? для чего? у любой проблемы есть своя предистория. и решать любую проблему надо в комплексе. йа не просто так написала вам про позвоночник. если кровь не приливает к голове в необходимом количестве страдает кровоснабжение глаза. проверено на себе. и не только на себе.
ну, а вы как хотите. хотите отрицать и отталкивать - отрицайте и отталкивайте.
операции делают бесплатно. только вот что после операций врачи умалчивают...

Мартинка 12.11.2020 12:28

Яна Стройняшка, А где данные? Хотя бы скриншот, чтобы посмотреть. Я привыкла полагаться не на слова, а на доказательства.

Яна Стройняшка 12.11.2020 12:30

Мартинка, а кто ищет тот находит. изучайте фармакологию, она вся основана на натуральном сырье по сути.

у вас в стартопике вопрос был про питание (лечение питанием называется "натуропатия", погуглите подробнее) , то есть = получение лютеина из пищи. вот вам добрые люди и написали - черника и тыква. а вы спорите. ну спорьте дальше, чо... смысл?!

(а вы в курсе что сорная трава сурепка имеет витамина С в разы больше чем в апельсинах? "как много нам открытий чудных готовит просвещенья век..." аминь!)

Мартинка 12.11.2020 12:31

Яна Стройняшка, Я спортсменка с детства. И очень дружу с физическими нагрузками и спортом. Ну, это чтобы далее не вдаваться в объяснения.

Яна Стройняшка 12.11.2020 12:31

Мартинка, то есть подраццо в обсуждениях любите? а думать сами не любите? ясна...)

Мартинка 12.11.2020 12:33

Яна Стройняшка, сказал «груздь», полезай в кузов. Нет доказательств, не надо пытаться что-то доказать. Спасибо.

Яна Стройняшка 12.11.2020 12:34

Мартинка, для ентова книжки надо читать, например по фармакопии. кому сильно нада и в академгородок новосибирский сам дозвониццо и пешком за препаратом через полстраны дойдет. раз вы такая любительница "подвигов".

Мартинка 12.11.2020 12:36

Яна Стройняшка, приму к сведению. Очень благодарна за совет! ))

Miray Sim 12.11.2020 12:37

не читала комментарии , кто-то уже наверное написал, у вас ответ уже есть - горошек петрушка тыква - более доступные продукты для вас? и все будет хорошо)

Мартинка 12.11.2020 12:47

Яна Стройняшка, возможно, я пересмотрю своё мнение, если препарат, который я принимаю сейчас, не даст должного результата. Он как раз от российского производителя. И дозировка на сутки, что меня очень устраивает. На iHerb огромные дозировки. Я пересмотрела всё в своё время, и на iHerb в том числе. Но производители не стоят на месте. Возможно, в ближайшем будущем появятся новые препараты. Слежу за этим. И всегда штудирую все отзывы.

Мартинка 12.11.2020 12:51

Яна Стройняшка, я очень спокойный и уравновешенный спортсмен. Вы выводы делаете нелогичные. И при чём тут «думать сами не любите»? Я как раз всегда думаю сама, а вот вы пишете, не думая. А доказательств не имеете.

Мартинка 12.11.2020 12:59

Яна Стройняшка, Я не спорю, что лютеин добывают из пищи. Это вполне логично. Пост о другом. Простите, но у вас действительно что-то не так с восприятием написанного. Вы половину написанного упускаете. Ну, да ладно. Вы не раздражайтесь, пожалуйста. Если я вас чем-то задела, прошу прощения. Приму к сведению всё, что вы написали. Только больше ничего не пишите. Спасибо за советы.

Мартинка 12.11.2020 13:03

Miray Sim, конечно, доступные, но вы не сможете получить необходимую норму лютеина из них.

Miray Sim 12.11.2020 13:15

Мартинка,
В каких продуктах содержится лютеин?

Рекордсмены по содержанию этого пигмента (в расчете на 100 г):

шпинат – 12 мг;
петрушка – 5,5 мг;
капуста белокочанная – 3 мг;
зеленый горошек – 2,5 мг;
кабачки – 2 мг;
тыква – 1,5 мг.

Из продуктов животного происхождения наличием этого компонента может похвастаться лишь желток куриного яйца, он содержит 1 мг лютеина в 100 г.

цитата из гугла "необходимая суточная доза лютеина – 5 мг, верхняя допустимая – 10 мг."
капуста в борще, капуста в салате, капуста тушеная, пирожок с капустой))
300 гр капусты уже 9 мг + горошек 100 гр 2,5 мг + тыква 100 гр 1,5 мг - вроде даже выше нормы получается)))

Elena chibambam 12.11.2020 13:34

А я бы предостерегла насчет шпината. Там есть какая-то вредная штука. Потапов знает точно он у Бориса Цацулина видел. Может кто еще подскажет.

Мила 12.11.2020 14:12

Miray Sim, так это ж надоест постоянно кушать столько капусты и шпината. Это же их каждый день в таких количествах кушать. У нас, кстати, шпинат даже замороженный стоит нормально так, а если учесть, что когда его размораживаешь со 100гр остаётся около 40гр.

Мартинка 12.11.2020 14:30

Miray Sim, спасибо за стимул. Я всё таки залезла в базу данных USDA. Там чёрт ногу сломит, но покопаться можно. Нашла статьи по содержанию лютеина в продуктах питания на основе научных исследований. Даже голова разболелась. Самый лучший источник - яйца в связи с биодоступностью употребляемого лютеина. Белокочанную капусту вообще не нашла. Вы брали данные с сайта компании Эвалар. Не исключаю, что это рекламный сайт и некоторые данные на нём написаны «от балды». Поэтому, белокочанную капусту не беру во внимание. Не нашла доказательств. Но вот яйца, да. Спасибо за стимул идти дальше. Скрины таблиц, (василий - это базилик, просто с английского корявый перевод. Остальное всё понятно): Базилик, петрушка, шпинат, кале, ...

Мартинка 12.11.2020 14:31

Elena chibambam, Да, пурины. Много их очень.

Miray Sim 12.11.2020 14:35

Мартинка, я сильно не вникала в вопрос как вы, но набрать 5 мг сегодня капустой, завтра горошком с яйцом, после завтра тыквой с петрушкой))) утрирую конечно один раз в неделю шпинатом, но кроме этого вы же еще что-то едите и те мизерные части из других продуктов тоже сложатся в 1-2 мг за день. Все у вас получится. Я так когда-то с кальцием разведку вела. Было открытие что его много в кунжуте и даже рецепт кунжутной булочки ПП тут на сайте гулял. Человечество не вымерло не считая нутриенты))) наш организм живуч, а с современными знаниями мы просто супер герои. Главное - без паники)))

Мартинка 12.11.2020 14:39

Miray Sim, согласна, человечество не вымерло. Но зрение нещадно портится. А хочется, чтобы не портилось. Поэтому и копаюсь в таблицах и в исследованиях. Спасибо вам.

Мартинка 12.11.2020 14:45

Miray Sim, а вы сыр не едите или другие молочные продукты? Почему именно кунжут? Это к теме поста не относится. Просто интересно, может я чего-то важного не знаю? Если вы веган, то конечно. Искренне уважаю, понимаю чувства и поддерживаю. Сама, конечно, я на такие подвиги не способна. Ни морально, ни физически не потяну.

Miray Sim 12.11.2020 14:50

Мартинка, я всеядная, просто я не особо люблю творог, а сыр - жир, молоко вообще рядом с кальцием не стояло, а еще надо как-то помещаться в калораж, а кальция всегда недобор, вот и стала думать гадать где его берут)

Oleg 12.11.2020 14:54

Я просто заказываю лютеин и принимаю на постоянной основе уже много лет.
тоже семейные проблемы со зрением. До 40 все было прекрасно. Потом как в одну ночь начало портиться, так похоже просто гены. Врачи просто курят бамбук и рассказывают, что это нормально. Так что приходится заниматься самолечением. До приема приходилось носить очки +1.25 - +1.5. Сейчас - без очков.

Мартинка 12.11.2020 14:57

Miray Sim, ясно, спасибо за ответ.

Мартинка 12.11.2020 14:59

Oleg, ваш комментарий вдохновляет. А какой препарат принимаете, если не секрет?

Oleg 12.11.2020 15:08

Мартинка, вот этот. Порция 20 л.теина на 4 зеаксантина

пробовал еще этот. Но тут зеаксантина 1мг. Вернулся на Д.Нау.
Будете принимать, знайте, и если будете ждать мгновенного результата, что лютеин имеет накопительное действие. И начинает показывать эффект при загрузке только дней через 20.

Мартинка 12.11.2020 15:37

Oleg, Огромное Спасибо! Тоже буду принимать.

Оксана 12.11.2020 23:24

Мартинка, ой, а я бы запасалась тоннами черники если бы была возможность...за пользу для глаз не знаю, просто люблю её очень и брусники... Кстати, в основном все бады для глаз сделаны на основе черники, ну, по крайней мере те, что мне выписывали...
На счёт морковки...тоже для всех по разному, наверное... Знаю одного человека который на протяжении уже лет пяти, если не больше на завтрак делает салат морковь/яблоко/корень имбиря...говорит что не совсем хорошо, но видеть чётче стал, от очков ещё не отказался совсем, но носит их крайне редко...за достоверность не ручаюсь, я его глазами не вижу, сравнить не с чем, может это у него возрастной просто, когда + на - и зрение немного улучшается....
Одним словом, индивидуально всё.

Мартинка 13.11.2020 00:27

Оксана, да, я нашла очень интересную научную работу по изучению каратиноидов в морошке и чернике. В чернике действительно много лютеина. Осталось посчитать, какое количество черники в день покроет потребность в лютеине. В данной работе брали для исследований сушёную чернику.

Мартинка 13.11.2020 01:08

Оксана, И вот, я всё посчитала. И результаты совсем неутешительные. Чтобы покрыть суточную потребность в лютеине, нужно съесть как минимум 2кг385 г свежей черники в день. Это мы ещё биодоступность не учитываем. А сколько лютеина не усвоится...

Нади 13.11.2020 01:14

Так как у меня есть некоторые проблемы со зрением. Интересовалась исследованием каким-то насчёт черники. Что привычка есть вёдрами чернику особу пользу не принесет просто организм не усваивает больше какого-то кол-ва. Могу точные цифры поискать на досуге.
А по поводу шпината 100 процентов в точку. У меня даже возникла мысль выращивать его на балконе Ангелочек

Оксана 13.11.2020 21:23

Мартинка, М-да...помнится я однажды её целое ведёрко (3-х литровое за раз уговорила), не уверена, что каждый день бы так смогла...))
Что тут скажешь... Научные труды, конечно вещь очень убедительная, занимательная и интересная... Одна беда, ежедневно в таких кол-ва любой продукт через неделю остогрызнет так, что на него смотреть не захочется...

Оксана 13.11.2020 21:25

Нади, я тоже с нетерпением жду лета чтобы посадить как можно больше разных зеленюшек...

Svetlana 13.11.2020 21:30

Мартинка, у нас продают шпинат в замороженном виде, но в ближайшем магазине тоже не всегда. А когда спрашиваешь продавцов они с удивлением протягивают....чтооо? Шпинат?

Svetlana 13.11.2020 21:31

Мартинка, мне раньше всегда говорили что для глаз нужно есть чернику, да и витамины для глаз некоторые из черничной выжимки.

Мартинка 13.11.2020 21:54

Svetlana, да, шпинат, черника, морковь, тыква и прочее - это всё хорошо, но я пришла к выводу, что нужно принимать БАДы с лютеином. Другого выхода нет.

Лена 13.11.2020 22:02

Со шпинатом нужно быть осторожным..его можно гранить одни сутки...после срезки... Потом он выделяет азотистокислотные соли...которые являются ядовитыми веществами..

Марина 987 21.11.2020 21:26

Мартинка, Девочки и для глаз и вообще для похудения при инсулинорезистен ности Дибикор 500 мг советуют ,там таурин содержится ,почитайте в инете.

Марина 987 21.11.2020 21:28

Мила, Волочкова шпинат любит кушать.

Олег С. 21.01.2021 00:18

Oleg, Олег, молодчина вижу вторую проблему у тебя от которой ты смог избавится. Раскажи в двух словах за какой срок ты решил проблему с +1.5 до 1.0 ?

Oleg 21.01.2021 00:22

Олег С., лютеин имеет действие накопительное. Спустя месяц постоянного приема появляется результат. Ну и как добавок соблюдать приход жиров, витамин Е и каротин, и почаще отлипать от компа. Плюс зарядка для глаз (массаж, рисовать алфавит, техник - полно). Через месяца два восстановилось.

Олег С. 21.01.2021 00:27

Oleg, огромное спасибо ,тебе сколько сейчас лет? и как давно произошел эффект востановления?

Oleg 21.01.2021 01:13

Олег С., понемногу начали сдавать глаза в 40. Забил болт. В 45 начали сдавать конкретно. Пошел по врачам, те только руками разводили, мол, старый ты уже. Ну я как бы не согласился и занялся восстановлением сам.

Татьяна из Харькова 21.01.2021 02:37

Оксана, полезность черники для глаз- это пиар, проведенный экспериментально. Был переизбыток черники и ее нужно было реализовать.

Игорь Кошкин 21.01.2021 02:47

Мартинка, морковь это витамин А и бета-каротин прежде всего, ничего другого от неё и не стоит ждать С улыбкой

Игорь Кошкин 21.01.2021 02:53

Ликопин заодно тоже можете поискать для глаз в продуктах С улыбкой

Олег С. 21.01.2021 09:01

Oleg, супер, а сейчас сколько лет ? хочу просто знать востановился и сколько по времени удерживаешь улучшение?

Ирина 21.01.2021 09:21

Очень интересная статья. У меня и сына тоже проблемы со зрением. Я купила чернику форте от Эвалар. В аптеку пошла за чем то(уже не помню), а там акция была, третий препарат в подарок (из бадов).пол года она у меня провалялась. Хотя и на видном месте на кухне. Но, самодисциплина это вещь ещё такая... А сейчас вот стала принимать.. Целенаправленно изучением вопроса не занималась.. Черника у нас очень дорогая, зато шпинат есть, я его ниразу не покупала. Даже не представляю как он на вкус.

Наталья 21.01.2021 11:00

Ирина, трава травой, ничего примечательного. Тоже его никогда не пробовала, а тут стала покупать ради витаминчиков.

ВХ 21.01.2021 20:50

Мартинка, спасибо, интересно! То-то меня так на петрушку тянет, я её везде добавляю. Доставил "овощ Василий", приятно познакомиться.

Оксана 23.01.2021 07:47

Татьяна+++, переизбыток где? В лесу? Я не покупаю в магазине садовую, выращенную...но за рекламу я с вами согласна, всё что считалось раньше полезным теперь чуть-ли не яд и наоборот. Без баночки витаминов и бадов мы теперь все дохлики, ну, это если рекламу посмотреть))

Мартинка 23.01.2021 07:50

ВХ, это перевод такой. Василий - это базилик. С улыбкой

))